#京都府 #京都市 #山田製油 #餃子食堂マルケン #胡麻フェア

伝統の味が楽しめる！ごまフェアの開催

京都の名店「山田製油」と人気居酒屋チェーン「餃子食堂マルケン」がコラボレーションし、11月5日から特別なごまフェアを開催します。このフェアでは、山田製油が誇る厳選したごま製品を使用した料理が楽しめ、地域の人々やごま好きにはたまらない魅力が詰まった内容となっています。

山田製油のこだわりとは？

山田製油は、昭和9年に創業以来「世のため、人のため」を理念に掲げ、伝統的な製法と高品質なごま製品を守り続けています。化学調味料や添加物を使わず、手間暇をかけて作られるごま油、ねりごま、すりごまは、全て職人の手によって仕上げられています。その取り組みは、一つひとつの製品に込められた真面目な姿勢から来ています。

特に、一番しぼりごま油は丁寧な圧搾法で搾られ、旨みと香りの両方を最大限に引き出しています。職人による石臼挽きすりごまやねりごまも、職人技が光る逸品です。これらは、新しい料理の素材としてだけでなく、家庭でも簡単に楽しむことができる高品質な調味料として、多くの人々に親しまれています。

フェア限定メニューの紹介

餃子食堂マルケンでは、山田製油のごま製品を使用した特製メニューを多数用意しています。ここでは、その中から特に注目のメニューをご紹介します。

漆黒ごまダレ焼餃子

名物の焼餃子に、濃いごま味噌だれをかけ、香ばしい黒すりごまで仕上げた一品です。香りとコクが食欲をそそり、食べ始めると止まらなくなる美味しさです。価格は352円（税込）。

黒ごまダレ水餃子

もちもちした水餃子に、コク深い特製黒ごまだれをあしらった一皿。餃子の旨みを際立せるごまの香りが広がります。価格は495円（税込）。

石臼挽き黒胡麻棒棒鶏

しっとりした茹で鶏に、特製の黒ねりごまソースと黒すりごまをトッピングした、香ばしい一品。550円（税込）で提供。

黒胡麻無限きゅうり

みずみずしいきゅうりと濃厚な黒ごま油、香ばしいすりごまの組み合わせで、爽やかな味わいが楽しめるスピードメニュー。429円（税込）。

黒胡麻婆

アツアツの土鍋で提供される麻婆豆腐に、たっぷりの黒すりごまを加え、豊かな香りとコクを堪能できるメニュー。715円（税込）。

へんこの黒ごま濃厚担々麺

台湾ミンチとともに豊かな風味を引き立てる担々麺。869円（税込）。

香る黒胡麻バニラアイス

濃厚な黒胡麻バニラと、塩がバニラの甘みを引き立てるアイスもおすすめ。各165円（税込）でご用意。

どのメニューも、この期間だけの特別な味わいが楽しめます。

まとめ

久しぶりのこのコラボレーションを通じて、地域の企業同士の結びつきや高品質な食材の活用が見えてきます。山田製油のこだわりと、餃子食堂マルケンの自慢の料理が融合した特別なごまフェアを、ぜひ店舗で体験してみてください！

関連リンク

サードペディア百科事典: 京都府 京都市 山田製油 餃子食堂マルケン 胡麻フェア

Wiki3: 京都府 京都市 山田製油 餃子食堂マルケン 胡麻フェア