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内閣総理大臣賞受賞の木炭と短角牛の共演

岩手県久慈市にある有限会社谷地林業と有限会社総合農舎山形村が手掛ける新たなバーベキューセットが、注目を集めています。このコラボレーションは、内閣総理大臣賞を受賞した谷地林業の木炭と、地元で育てられた山形村短角牛を組み合わせたものです。

特別なバーベキューセットの誕生

「谷地林業の木炭×山形村短角牛 バーベキューセット」は、数量限定で販売されています。これは、両社がそれぞれの強みを生かし、より美味しい焼き肉を楽しんでもらうために誕生しました。特に、短角牛はその特性上、焼き過ぎると硬くなりやすいので、木炭の遠赤外線効果を利用することで、柔らかく、ジューシーに楽しむことができます。

セットは、公式ネットショップで購入可能です。このビジュアル的な魅力と、美味しい肉の組み合わせは、多くのグルメファンからの期待を背負っています。

谷地林業の木炭の特徴

谷地林業は創業から100年以上の歴史を持つ木炭生産企業で、特に岩手県の木炭業界では屈指の存在感を誇ります。木炭は「火付きよし」「火力よし」「火持ちよし」の三拍子が揃った質の高いものです。この木炭によって、食材は外は香ばしく、中はしっとりと焼き上がります。木材には「ナラ」を使用し、その美麗な木目は見た目にも美しく、焼き上げる過程でも目を楽しませてくれます。

山形村短角牛の魅力

一方、山形村短角牛についても触れておきましょう。この牛は、自然放牧で育てられた国産肉で、特に赤身肉として知られています。グルタミン酸を豊富に含み、噛むほどに旨みが引き出されてくる肉質は、バーベキューにぴったりです。

特に夏の期間中に放牧されて育つことで、自然な旨味が詰まった肉となります。地元では、谷地林業の木炭を使ったバーベキューを通じて、この特別な短角牛を楽しむ文化が根付いています。

地元の誇り

このコラボレーションは、ただの食材のセットではありません。どちらの企業も、地域の資源を最大限に活かし、その魅力を発信し続けています。谷地林業の木炭と短角牛、新しい形の地域活性化が進んでいく中で、このバーベキューセットは、地元の自慢の味を、ご家庭でも簡単に手に入れることができる製品なのです。

まとめ

「谷地林業の木炭×山形村短角牛 バーベキューセット」は、質の高い木炭と美味しい短角牛、そしてそれを楽しむための文化が組み合わさった、まさに特別な商品です。炭火でじっくり焼きながら、ジューシーで芳醇な味わいを堪能してください。この機会に、ぜひお試ししてみてはいかがでしょうか。

《問い合わせ先》

有限会社総合農舎山形村
E-mail：[email protected]
電話：0194-75-2929
住所：岩手県久慈市山形町霜畑第１２地割１０５

有限会社谷地林業
E-mail：[email protected]
電話：0194-72-2221
住所：岩手県久慈市山形町荷軽部第３地割18番地

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