カリフォルニアの上質なシャルドネ、ついに日本上陸！新たな味わいが楽しめるワイン一覧

カリフォルニアの名門ワイナリーから新たなシャルドネが登場！

日米のトップレストランで採用されているカリフォルニアのワインブランド「Xander Soren Wines」が、ついに新作シャルドネをリリースすることを発表しました。2023年3月3日からの販売開始となります。

Xander Soren Winesとはどんなワイナリー？

「Xander Soren Wines」は米国カリフォルニアに位置し、少量生産を行うワイナリーとして知られています。日本文化に魅了された代表のザンダー・ソーレンが、約10年の開発を経て、造り手であるシャリニ・シェイカー氏と共に独自のピノ・ノワールを作り上げました。シャリニ氏は「サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティション」で最優秀ワインメーカーに選ばれる実力を持ち、彼女の知識を基にブルゴーニュの伝統的手法で美しいワインが生まれています。

特に、Xander Soren Winesが追い求めているのは「優雅さ、バランス、日本料理との自然な親和性」です。日本の繊細な料理と合わせやすいワインを目指した彼らのワインは、特に鮨や懐石料理とのペアリングに最適とされています。

待望のシャルドネがついに発売

これまでは赤ワインを中心に展開していましたが、白ワインを求めるソムリエやシェフの期待に応えて、初のシャルドネが登場します。新たにリリースされるのは以下の2種類です。

- 2024 XANDER サンタ・バーバラシャルドネ（限定125ケース）

特徴：ムルソーを彷彿とさせるテクスチャーと、マコネの果実味が調和。熱帯の果実の風味と抑制されたオークの融合が楽しめます。
価格：9,000円（税込）

- 2024 HABARI サンタ・リタ・ヒルズシャルドネ（限定50ケース）

特徴：1983年植樹の「エル・ハバリ・ヴィンヤード」のブドウを使用。火打石や潮風を思わせるミネラル感が際立った、シャブリスタイルの希少な1本です。
価格：16,000円（税込）

2021年のピノ・ノワールも新登場

また、カリフォルニアの2021年は「ベンチマーク・ヴィンテージ」として称賛を受けている年。それにより、エネルギーに満ちたピノ・ノワールも新たにリリースされます。

- 2021 LUDEON（限定125ケース）

特徴：フラッグシップ・キュヴェで、力強さと気品を兼ね備えたブレンド。
価格：30,000円（税込）

- 2021 YUKI ウェスト・ソノマ・コースト（限定65ケース）

特徴：日本人醸造家フリーマン氏が管理するブドウから、海風の影響を受けた緊張感があります。
価格：16,000円（税込）

高評価のワインが日本独占に

さらに、英国の「Decanter」で96点を獲得したワインが、日本国内のみで販売されることも決まりました。

- 2022 XANDER ソノマ・コースト

価格：9,000円（税込）

- 2020 オリーヴェ・レーンロシアン・リヴァー・ヴァレー

価格：16,000円（税込）

どちらも、希少な在庫として日本で手に入る特別なワインです。

桜の季節にぴったりのロゼワインも再登場

2024年には、日本でも注目を集める新作ロゼワインが販売されます。限られた数量で生産され、サンフランシスコやハリウッドのメディアでも支持を受けた逸品です。生産量が70ケースに増えて再登場します。

ザンダー・ソーレンの哲学

Xander Soren Winesの特徴は、5年間の瓶熟成を経てからのリリース。これにより、料理に寄り添いながらも10年以上熟成できる調和の取れた構造を生み出します。ザンダー・ソーレンは、名だたるシェフやソムリエから信頼を寄せられています。彼は今後も「日本料理に寄り添い、少量生産のワインを手造りで作る」という理念を守りながら進化し続けると語っています。