沖縄の味と神戸のビーフンが融合した新メニュー登場！

大阪のルクアで新たなソウルフードが誕生しました。沖縄の「ジャッキーステーキハウス」の人気メニューである「DREAM No.1ステーキソース」と、神戸のビーフン専門店「YUNYUN」の焼ビーフンが見事にコラボした「DREAM No.1 焼ビーフン」が、8月28日から9月17日までの期間限定で発売されます。これは沖縄フェアに合わせた特別メニューで、独自の味わいを楽しむことができます。

「DREAM No.1ステーキソース」とは？

沖縄・那覇市にある「ジャッキーステーキハウス」の「DREAM No.1ステーキソース」は、地元民に長年愛され続けている調味料です。色鮮やかな野菜や果実を贅沢に使い、香辛料やモルトビネガーを加えたこのソースは、その濃厚でスパイシーな風味が特徴です。ステーキだけでなく、ハンバーグやコロッケなど、さまざまな料理にも合う万能ソースとして人気です。

開発の背景

「DREAM No.1ステーキソース」を使用し焼ビーフンを作ることを思いついたのは、ケンミン食品株式会社の代表である高村氏が沖縄を訪れた際にこのソースと出会ったからです。「炒め物や麺料理にも合う」という説明書きから、焼ビーフンにもマッチするのではとのアイデアが生まれました。試作を重ねることで、ソースの濃厚な旨味とスパイシーさがビーフンの香ばしさや野菜の甘みに完璧に調和した結果、この商品が誕生しました。

商品概要

- 商品名: DREAM No.1 焼ビーフン
- 販売期間: 8月28日（金）～9月17日（木）
- 販売店舗: YUNYUNルクア大阪店
- 価格: 700円（税込）

さらに、沖縄フェア限定の商品として「沖縄県産シークヮーサー果汁入り米粉爽めん」（700円・税込）も販売されます。家庭で楽しめる「ジャッキーステーキハウス」の商品詰め合わせセットや、オリジナルTシャツもラインナップされています。

新商品特徴

1. 沖縄のステーキソース: 「ジャッキーステーキハウス」の「DREAM No.1ステーキソース」を基にした焼ビーフンは、濃厚なコクとスパイシーな風味が、まったく新しい魅力を引き出します。
2. 旨みと酸味のバランス: 野菜や果実由来の深い旨みと爽やかな酸味が麺に絡み、飽きの来ない味わいに仕上げられています。
3. シンプルな具材: 豚肉、ピーマン、玉ねぎのシンプルな構成で、ソースの風味を存分に楽しめる美味しさとなっています。

YUNYUNルクア大阪店の概要

YUNYUNルクア大阪店は

- 住所: 大阪市北区梅田3丁目1番地3号ルクアイーレ地下2階キッチン&マーケット内
- 電話: 06-6225-7180
- 営業時間: 11:00～23:00（LO22：00）

そして、定休日はルクア大阪の休館日に準じます。これだけでなく、YUNYUNの店舗は1985年に神戸南京町にオープンし、以来新鮮なビーフンと焼小籠包が楽しめる人気店として愛され続けています。

神戸から大阪に進出した「YUNYUN」は、その後もアジアの食文化を広めることに注力しており、焼ビーフンと焼小籠包を通じ、訪れる全ての人に本場の味を提供しています。新たなコラボによって、味わい深い食体験があなたを待っています。ぜひ、この機会に「DREAM No.1 焼ビーフン」をお楽しみください。