新たな食のスポット！京都の伏見桃山にオープンした卵料理専門店「君と、しろみ」

京都の新名所「君と、しろみ」

11月28日、京都の伏見桃山に新たな卵料理専門店「君と、しろみ」がオープンしました。この店舗は、洋食屋コートレットの姉妹店として、独自のコンセプトで展開されています。店名からもわかるように、卵と恋愛をテーマにしたメニューが魅力で、多彩な卵料理を楽しむことができます。

店舗の特徴とこだわり

「君と、しろみ」では、まずそのメニューに注目したいところです。全ての料理に使用されている卵は、京都・宇治のWABISUKEから仕入れた平飼い卵。これを使った卵料理は、どれも濃厚で美味しさが際立っています。

メニューの中の恋愛要素

看板メニューの「いちごホイップのホットケーキ」は、赤いリボンで包まれており、「ほどけたらまた結べばいい」というタイトルが付けられています。この料理は、単なる食事を楽しむだけでなく、好きな人と訪れた際の話題作りにもなるよう工夫されています。

懐かしさのある安心感

この店舗のメニューは、「昔ながらの味」を大切にしており、洋食屋が監修する本物の味を提供。母が作ってくれたホットケーキやデパートの食堂で食べたオムライスの思い出を呼び覚ましたり、優しい味わいを楽しむことができます。また、食器にもこだわりが見られ、アンティークやレトロなものを使用して、温かみのある雰囲気を演出しています。

地域への想い

「君と、しろみ」の誕生背景には、地域のお客様からの強い要望がありました。元々、人気メニューだったオムライスが一時提供中止となっていたことが、店長とスタッフの間で復活への想いを高めるきっかけになりました。新型コロナウイルスの影響でスタッフがオムライスの練習に励む姿を見て、新たに卵料理専門店を出店することを決定したそうです。

テイクアウトメニューの充実

店内はコンパクトな作りですが、テイクアウトメニューも多彩です。オムライス、ホットケーキ、プリン、ドリンク類が豊富に展開され、手に持って楽しむことができる工夫が施されています。特に、粉の配合にこだわりを持ち、冷めても美味しいホットケーキが完成しました。値段も抑えられており、地域の方々が気軽に立ち寄れるお店を目指しています。