東京の桜と共に楽しむ、最高峰の焼酎カクテル「花宴」登場

日本の春を感じる、極上の一杯

東京の桜が開花し、お花見シーズンが到来しました。そんな中、ホテルニューオータニに位置する「バーカプリ」では、卓越したバーテンダーが手がけた特別なカクテル『花宴（はなのえん）』が期間限定で提供されます。このカクテルは、今年開催された「第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」で優勝した吉澤翔太バーテンダーが生み出した一杯です。

日本の伝統と新しい楽しみ方

本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティションは、焼酎や泡盛の新しい楽しみ方を提案する場です。「水割り」や「お湯割り」といった従来の飲み方から発展し、バーテンダーたちは独創的なカクテルを通じてその可能性を広げています。吉澤バーテンダーはこの大会での優勝を果たし、彼の作品である『花宴』が、桜の美しさと共に愉しまれる一杯となっています。

優勝カクテル『花宴』の特徴

『花宴』は、お花見の楽しさをそのままグラスに凝縮したカクテルです。使用されているのは球磨焼酎「吟香鳥飼」。その甘みとフルーティーな香りを生かすため、青りんごや梅酢、そしてすだちを絶妙にブレンド。さらに、大根やラディッシュを用いた独創的なデコレーションが施されており、見た目にも美しい一杯に仕上がっています。これにより、味覚と視覚の両方でお花見を感じることができるのです。

桜に囲まれた優雅な時間を

東京・千代田区のホテルニューオータニでは、約1万坪の広さを誇る日本庭園があり、現在は「夜桜」ライトアップも行われています。『花宴』を飲みながら、桜の美しい風景を楽しむことができるのは、まさに春ならではの体験です。夜桜のライトアップをバックに、友人や大切な人と共に心地よい夜を過ごすのも素敵ではないでしょうか。

バーカプリの魅力

1964年に開業された「バーカプリ」は、国内外のゲストをお迎えしてきた実績を持つ名店です。内装には、フランスの画家ポール・アイズピリの作品が飾られ、穏やかな雰囲気を醸し出しています。ピアノの生演奏と共に、五感でリラックスした時間を楽しむことができます。吉澤バーテンダーが腕をふるうカクテルと共に、心安らぐひとときをお過ごしください。