関西初、日本一の焙煎士が手がける新感覚コーヒー店の魅力

関西初！コーヒー焙煎技術日本一の店が新たにオープン

奈良の地に、全国的に名を馳せるコーヒーショップが再び姿を現しました。ROKUMEI COFFEE CO.NARAは、2019年3月13日にリニューアルオープンし、コーヒーと食の新しい楽しみ方を提供します。この店は創業してから45年の歴史を誇り、最高品質のスペシャルティコーヒーを自家焙煎で提供することで知られています。近年、その技術は日本一と称され、多くのコーヒー愛好者を魅了しています。

日本一の焙煎士が導く新たな挑戦

ROKUMEI COFFEEの代表焙煎士は、2018年に行われたJapan Coffee Roasting Championshipにおいて優勝を果たしました。これは、焙煎技術を競う全国大会で、彼の技術力は日本のコーヒー界で評価されています。この快挙が関西における新たな誇りとなり、彼は日本代表として世界大会での挑戦を控えています。

このような背景を持つROKUMEI COFFEEは、「スペシャルティコーヒーを通じて人を繋ぐ」というテーマを掲げ、リニューアルオープンを迎えました。店内には、コーヒーが生み出す特別な時間を過ごすための空間が広がっており、ただ単にコーヒーを提供するだけでなく、お客様同士の出会いや交流も大切にしています。

スペシャルティコーヒーの魅力

スペシャルティコーヒーは、その品質が保証された貴重な豆で、実際に流通するのは全体の約5％から7％と非常に希少です。このコーヒーは、農園からの生産履歴が明確で、香りや味わいもフルーツのような甘味や花のような香りが感じられる、他のコーヒーとは一線を画す存在です。店舗では、世界中の農園主たちと直接コミュニケーションを取り、確かな品質を持つコーヒー豆を買い付けています。

焙煎士のこだわり

焙煎士は、国際的な資格を持ち、農園まで足を運びながら豆の選定を行っています。彼は「美味しい！」と感じるコーヒーだけを厳選し、品質管理を徹底しています。彼の高い意識と努力が、ROKUMEI COFFEEの名声を支えているのです。

クロワッサンと地産地消への思い

さらに、店内では自家製の焼きたてクロワッサンも提供されます。このクロワッサンは、奈良県産の米粉と小麦粉を使用し、天然酵母で作られています。添加物を使わず、本物の材料にこだわった安心安全な製品です。。

地域の素材を大切にしたこの取り組みは、地産地消の実現を目指し、地域に貢献したいという思いが込められています。

多くの人に訪れてほしい

ROKUMEI COFFEE CO.NARAのこだわりは、コーヒーだけに留まりません。美味しさを追求した食材や工夫されたメニューの提供を通じて、すべての来店者に喜ばれる体験を提供していきたいと考えています。オープンから数日間は短縮営業を行い、通常は午前9時から午後6時まで営業していますので、ぜひ立ち寄ってみてください。

店舗情報
店舗名: ROKUMEI COFFEE CO.NARA
所在地: 奈良県奈良市西御門町31 吉村ビル1F
電話番号: 0742-23-4075
定休日: 火曜日