修学旅行生に大人気！「かつおの藁焼き体験」に参加した感想と魅力

修学旅行生に人気の「かつおの藁焼き体験」をレポート

高知県大豊町に位置する「ゆとりすとパークおおとよ」では、修学旅行生向けの新たな体験プログラム「かつおの藁焼き体験」が実施されました。この興味深いイベントは、5月14日に行われ、参加者は大阪府内の中学校から来た生徒たちです。

かつおの藁焼きとは？

この体験の中心となるのは、地元名物の「かつおのたたき」の調理法の一つ、藁焼きです。カツオは高知県の県魚として親しまれ、この調理法は代々受け継がれてきた伝統的な技法です。藁焼きの背景には、漁師たちが食中毒を避けるために表面だけを炙り、刺身のように食べるようになったという歴史があります。そのため、藁焼きはただの調理方法に過ぎないだけでなく、人々の知恵や工夫の結晶とも言えるでしょう。

体験イベントの詳細

当日は、大阪の中学校からやってきた生徒100名が2つのグループに分かれ、それぞれ藁焼き体験と解体ショーを楽しみました。スタッフから「かつおの藁焼き」の歴史や安全に関する注意事項の説明を受けた後、生徒たちは興奮の面持ちで藁焼きに挑戦しました。火力の強さやその香ばしい匂いに驚きつつ、彼らの表情は次第に笑顔に満ちていきました。

また、解体ショーでは、カツオの鮮やかな身が手さばきで切り分けられ、その様子に目を奪われる生徒たちの姿が印象的でした。この瞬間こそ、伝統文化の教えを受ける素晴らしい機会です。

体験のハイライト

料理が完成するなか、最後には自分たちで作った藁焼きを美味しそうに頬張る場面も。自らの手で作り上げた料理を味わうことで、ただの食事ではなく、忘れられない体験となったようです。このプログラムを通じて、生徒たちは地元の食文化とその背後にある歴史を学びました。

ゆとりすとパークおおとよの魅力

ゆとりすとパークおおとよは高地750mに位置するアウトドア施設で、多彩な宿泊施設やBBQセットのレンタルが可能です。特に「うんかいデッキ」からは、四国山地の壮大な景観が広がり、早朝の雲海や夜の星空を望むことができる、訪れる者にとっての癒しのスポットです。

今後の展望

今後も、ゆとりすとパークおおとよでは地域資源を活かしたさまざまな体験プログラムを提供していく予定です。観光協会や旅行会社と協力し、さらなる魅力を発信していくとのこと。新たな修学旅行先として選ばれることでしょう。

この「かつおの藁焼き体験」は、ただの観光活動にとどまらず、地域文化と歴史を深く理解するための貴重な体験として、未来の世代に受け継がれていくことを願っています。