東邦ガスの新たな挑戦！LNG冷熱活用の知多クールサーモンを地域に届ける

新たな挑戦、知多クールサーモン

愛知県知多地域に新たな名産品が誕生します。それが、東邦ガスによって開発された「知多クールサーモン」です。このプロジェクトは、国内初のLNG（液化天然ガス）冷熱を利用したサーモンの陸上養殖という先進的な取り組みです。2025年の5月から6月にかけて、生鮮品の出荷を予定しており、地域の食卓を豊かに彩ることでしょう。

LNG冷熱って？

LNGは主成分であるメタンを-162℃に冷却したもので、数多くの都市ガス製造工場で使用されています。特に、LNGを気化させる際に発生する海水の冷却効果を利用し、寒冷地に生息するサーモンの養殖に役立てています。このような冷熱の活用は、効率よく管理された養殖環境を実現し、持続可能な資源利用を促進します。

ブランドリニューアルとロゴの背後にある意味

知多クールサーモンは、創業100年を超える歴史を持つ東邦ガスによって展開されます。最近、ブランドの方針を改めて見直し、ロゴマークもリニューアルしました。この新しいロゴには、知多の海に根付くサーモンが上向きに成長する姿が描かれています。これにより、新しい挑戦への意気込みや品質に対する誠実さを表現しています。ロゴの背景にある円形は、LNG冷熱活用の資源の循環と、食を通じた楽しみの循環を象徴しており、このブランドが人々に長く愛されることを願い込められています。

知多クールサーモンの魅力

知多クールサーモンは、ただの養殖サーモンではありません。東邦ガスの社員たちが日々、徹底的な養殖環境の管理に取り組み、愛情を込めて育てているのです。そのため、鮮度へのこだわりが随所に感じられます。地域の皆さんと共に、このサーモンを新しい名産品として育て上げ、知多地域の活性化に寄与することを目指しています。

魅力溢れる地域との結びつき

知多クールサーモンの取り組みは、地域との連携が不可欠です。地元の人々とのコミュニケーションを大切にしながら、地域内での食文化や選ばれる理由を創り出していきます。その一環として、InstagramなどのSNSを通じて、養殖の様子を伝え、多くの人にこのプロジェクトを知ってもらうことにも力を入れています。

未来へ向けたステップ

地域の食卓を彩る新たな名産品、知多クールサーモンが2025年に出荷される予定です。新しい取り組みが地域の未来にどのような影響を与えるのか、多くの期待が寄せられています。さらに詳しい情報は特設サイトで公開される予定ですので、ぜひチェックしてみてください。これからの知多クールサーモンの成長と、地域食文化の発展に目が離せません！