プロ監修の健康レシピが詰まった新刊、発売のご紹介

体を引き締めるための新しいレシピ集

株式会社主婦の友社が2026年2月4日（水）に新刊『節約しながら超健康体！一生たるまないおかず』を発表しました。この本では、健康を意識した食生活を実現するために、250品以上ものレシピが紹介されています。特に「高たんぱく」「低脂質」「腸活」「適塩」といった4つのテーマに基づいて、年齢を重ねても健康的に過ごしたいと考えるすべての人に向けた内容となっています。

健康的な食生活の重要性

年齢と共に、体への意識は変わってきます。痩せることが必ずしも目標ではなく、いかに健康的な体を維持するかが鍵となります。この新刊では、しっかり食べることが重要であることを強調しながら、余分な脂肪をつけない食事方法を提案。そのためのバランスの取れたレシピが豊富に用意されています。

レシピの監修者について

本書は、管理栄養士であり料理研究家の牧野直子先生に監修されており、各レシピは年齢や体調に合わせた選び方ができるように工夫されています。具体的にはご自身の食生活に合ったテーマを選ぶことで、必要な栄養素を獲得することができるのです。

高たんぱく質レシピ

主に検見﨑聡美先生が手掛けた高たんぱく質のレシピは、食べやすく飽きが来ないメニューが中心となっています。「鶏つくねのくずしとうふあん」は、たんぱく質を効率よく摂取できる一品。豆腐を加えることで、より栄養価の高いレシピに仕上がっています。

低脂質レシピ

牛尾理恵先生による低脂質のレシピでは、食材の特性を活かしつつ、風味を損なわない工夫が施されています。例えば「おからレンジつくね梅あんかけ」は、あっさりしたおからと梅の風味が特徴となっており、軽やかな味わいが楽しめます。

腸活を促進するレシピ

腸活をテーマにしたレシピは、主にほりえさちこ先生が担当しています。食物繊維や発酵食品を意識したメニューが多く、簡単に作れるものが特徴です。「えのきつくね」は手軽に作れる一品で、食感と味わいのバランスが絶妙です。

適塩を実現するレシピ

上島亜紀先生が監修する適塩のレシピでは、だしをしっかり利用し、自然の風味を活かした調理法が採用されています。「鶏むね肉とたけのこのおかか焼き」は、塩分を抑えつつも具材の味わいが感じられる美味しさが際立ちます。

書誌情報と入手方法

『節約しながら超健康体！一生たるまないおかず』は、AB判・116ページで定価1320円（税込）です。電子書籍版も同時に発売されており、さまざまな方法で手に入れることができます。興味のある方は、Amazonや楽天ブックスでの購入も可能です。

健康的な食生活を送りたい方にとって、役立つ情報が詰まった一冊となっています。2026年の早春、この本を手に取り、体をいたわる食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。