味の素グループ、パラリンピック日本代表を冷凍食品で全力サポート

味の素グループがミラノ・コルティナ2026パラリンピックを支える

味の素グループは、ミラノ・コルティナ2026パラリンピック冬季競技大会において、日本代表選手団への支援に力を注いでいます。特に注目すべきは、国内から輸送した約200食の冷凍食品を選手に提供する新しい試みです。この取り組みは、彼らのコンディショニングをサポートし、パフォーマンス向上に寄与することを目的としています。

ビクトリープロジェクト®によるサポート

味の素グループでは、日本オリンピック委員会(JOC)と連携し、2003年から「ビクトリープロジェクト®」を通じてアスリートに対するコンディショニング支援を行ってきました。この活動は、現在、パラリンピック選手へのサポートにも拡大しています。また、ミラノ・コルティナでは「いつでも、ふぅ。広場」という拠点を設置し、選手たちの心と体のコンディショニングを支えています。

リラックスできる「いつでも、ふぅ。広場」

この拠点では、「ビクトリープロジェクト®」の専門家が常駐し、選手たちに必要な栄養を提供します。特に移動が困難な選手たちのために、「あえて、®」という冷凍弁当を約200食用意しました。この商品は、栄養価が高いだけでなく、美味しさも追求されており、選手たちの食事を充実させるための日替わりメニューが特徴です。

また、現地の硬水に合う珈琲豆を選定し、毎日提供することで、選手たちが心地よくリラックスできる環境を整備しました。

選手たちの活力源に

この試みについて、選手やスタッフからは「和食に置き換えられるのは嬉しい」「だし湯で落ち着いた」といった声が寄せられ、さらなる活力源となっています。サポートの形は、選手の成長や挑戦を応援する重要な要素となっています。

初の冷凍食品の海外輸送

味の素グループが日本国内から冷凍食品を海外へ輸送するのは初めての試みで、これには特別なプロセスが必要でした。一からコールドチェーンを構築し、国内での準備から空港への搬入、航空機への積み込み、現地での再輸送まで、すべての過程で厳格な管理が求められました。

これは、選手村で日本の味を食べることができない中、食べ慣れた食材を提供することで、選手たちの栄養バランスや満足度を高める試みでもありました。

大人気の冷凍弁当「あえて、®」

冷凍弁当「あえて、®」は、大麦を使用したまぜご飯とおかずがセットになった製品で、豊富なラインナップが魅力です。この製品は、味の素グループ独自の栄養評価システムやおいしさ設計技術をもとに開発されており、簡単に栄養を補える便利さが特徴です。

また、選手村においては国際的な料理が多く、日本食に飢えている選手たちから特に支持を集めたようです。これにより、アスリートの健康を保つだけでなく、心の安らぎにも繋がっていると言えます。