井耳の街で味わう極上イタリアン、落合務シェフの特別料理イベント

落合務シェフが岡山に登場！極上イタリアンイベント

「日本一予約の取れないレストラン」として知られる落合務シェフが、岡山市の杜の街ピクニックテラスで特別なイベントを開催します。2026年11月6日（金）と7日（土）の2日間にわたり、岡山産の新鮮な食材を使ったイタリアンディナーとランチが楽しめるという貴重な機会です。

イベント概要

この特別イベントでは、落合シェフが東京・銀座の名店「LA BETTOLA da Ochiai」のスペシャリテである「ウニのスパゲッティ」をはじめ、多数の料理が提供されます。ディナーは11月6日の18時30分から、ランチは11月7日の12時から、2つのコースをご用意しています。

メインディッシュの魅力

特に注目されているのが岡山県笠岡市の谷本牧場から仕入れた「谷本牛」を用いたメインディッシュの「牛肉のロースト」。この牛肉は、30か月以上の歳月をかけて育てられ、肉の本来の濃厚な風味を持っています。また、旨みと香りを引き立てる数種類のキノコを使ったソースと共に楽しむことができます。

前菜もこだわり尽くし

前菜には、倉敷市で栽培される高品質な野菜ブランド「Ortolano」が使用されます。室内水耕栽培により育まれたベビーリーフやリーフレタスが美味しさを引き立て、航空機のファーストクラスでも採用されるほどの品質です。このようなこだわり抜いた食材が、落合シェフの手によって、素晴らしい料理に仕上がります。

シェフの経歴と功績

落合務シェフは1947年に神奈川県で生まれ、ホテルニューオータニなどでフランス料理を学んだ後、イタリア各地で修業を重ね、1997年には東京・銀座で「LA BETTOLA da Ochiai」を開店。以来、日本における本格イタリア料理の普及に尽力し、数々の栄誉を受けてきました。

参加方法と詳細

このイベントの予約は、ぐるなびのページからネット予約が可能です。予約の締切は11月2日（月）の18:00までとなっており、定員に達し次第締め切られますので、早めの予約をおすすめします。

料金について

- ディナー（11月6日） 料金：1名 16,500円（税込）、定員：80名
- ランチ（11月7日） 料金：1名 11,000円（税込）、定員：60名

どちらのコースにも、ドリンク代が含まれた充実した内容です。

アクセス情報

イベント会場は、岡山県岡山市北区下石井に位置する杜の街ピクニックテラスです。詳しい情報は公式ウェブサイトをご覧ください。
電話でのお問い合せは平日9:00～18:00まで受け付けております。

料工有のイベントを通して、岡山の豊かな食文化と落合シェフの技術が融合した特別な体験をお見逃しなく！