シドニー発の新しいコーヒー文化が神田淡路町に誕生！

世界で注目されるコーヒーロースターが日本に上陸

オーストラリア・シドニーで誕生したスペシャリティコーヒーロースター、Single Oが日本に新たな拠点を開設します。2025年4月24日、東京都千代田区のワテラスコモン3Fにオープンする新店舗「SINGLE O KANDA AWAJI」は、国内最大規模の店舗として、多くのコーヒー愛好者の注目を集めています。

Single Oの歴史と哲学

2003年にシドニーにて設立されたSingle Oは、2014年から日本での展開を開始しました。彼らの使命は、高品質なコーヒーを提供することにとどまらず、持続可能な取引や生産者支援、環境保護に力を入れ、サステナブルなコーヒーカルチャーを広がり続けています。日本全国のカフェやレストランにも常に高品質なコーヒー豆を提供し、その影響力を拡大しています。

神田淡路町に誕生する新しいコミュニティスペース

新店舗、SINGLE O KANDA AWAJIは、歴史と新しい文化が交差するエリア、神田淡路町に位置し、秋葉原からも徒歩圏内というアクセスの良さが魅力です。多様な人々が交流するこの場所で、地域に根ざした活気あるコミュニティを育むことを目指しています。通勤前のコーヒーやランチタイム、仕事終わりのリラックスタイムなど、さまざまなシーンで利用できる「コーヒー文化の拠点」となることが期待されています。

店舗のコンセプトは「Going Big at Kanda Awaji」であり、「挑戦」や「インパクト」を強調しています。広々とした空間を活かしたフード＆ドリンクメニューの充実や地域とのコラボレーションを通じて、“BIG”な挑戦を行っていく予定です。

先進的なサービスとメニュー

一際目を引くのが、約10秒でコーヒーを提供できるTap Coffeeシステムの導入です。これにより、高品質なコーヒーを待つことなく楽しめるという新しい体験が誕生します。また、Single Oとして初めてのフードメニューも展開。オーストラリアスタイルの朝食やランチメニュー、さらにはナチュラルワインやクラフトビールなど多彩なメニューが用意されています。

人気メニューのひとつ、マザーシップボウルは、季節の野菜を使用し、ヘルシーかつボリューム満点な一皿です。オフィスワーカーにも嬉しいテイクアウトも考慮されています。さらに、日本の古くからの食材である柚子を使った柚子ベニーも注目を集めています。

アートとサステナビリティを体現する空間

店舗デザインは、シドニーのエッセンスを反映したLuchetti Kreleによるものです。アートはアーティストの大河紀によって手がけられ、Coffeeの新たな体験を視覚的に表現しています。また、使用される材料は全てサステナブルなもので、リサイクルプラスチックを使用したテーブルなど、環境への配慮もなされています。

Single O KANDA AWAJIは、ただのカフェにとどまらず、地域や人々が集まるコミュニティの拠点としての役割を果たすことを目指しています。コーヒーを通じて新たなつながりが生まれる場として、このプロジェクトは大きな期待を寄せられています。

ぜひとも、新しいコーヒー文化を感じるために、SINGLE O KANDA AWAJIに足を運んでみてはいかがでしょうか。コーヒーの魅力を感じつつ、コミュニティの一員となる絶好の機会です。