横浜で開催される日本一のハンバーガー大会「Japan Burger Championship 2023」の全貌

日本一のハンバーガーを決める戦いが再び！

2023年6月9日から11日の3日間、横浜赤レンガ倉庫で「Japan Burger Championship 2023」が開催されます。昨年初めて実施されたこの大会は、全国の人気ハンバーガー店が集まり、その技術と味を競う、まさにハンバーガーファンの祭典です。今年も多くの注目が集まりそうです。

大会の背景と歴史

「Japan Burger Championship」は、日本国内唯一の公式国際予選であり、世界最大のフードスポーツイベント「World Food Championships」に認められています。2022年には、「SHOGUN BURGER」が見事優勝し、世界大会では6位に輝くという実績を残しました。この成功を受け、2023年の大会では、出場店舗数や規模も拡大されています。

競技の内容

今回の出場店舗は12店舗に増え、予選と決勝の2ラウンドで戦いが行われます。予選ラウンドでは制限時間60分以内にハンバーガーを6個作成し、その中から4店舗が決勝進出します。決勝ラウンドは90分間でテーマに沿ったハンバーガーを作成することが求められ、審査項目としては見た目、調理の正確さ、味が挙げられています。この大会では、調理場のコンディションやチームの柔軟な対応力も重要視されています。

見どころと楽しみ方

大会当日は競技を観戦するだけでなく、出場店舗のハンバーガーをその場で楽しめるチャンスもあります。また、物販コーナーではコラボグッズや人気アパレル商品、飲料なども販売され、訪れる方々にはトータルでハンバーガー文化を楽しむことができるイベントとなっています。入場は無料ですが、飲食は有料ですのでご注意ください。

出場店舗の紹介

出場する店舗は、全国各地から選りすぐりのハンバーガー店が揃っています。たとえば、浪速のテクニシャン「ガクヤバーガー」は、一人の職人が手掛けるこだわり抜いたハンバーガーです。また、茨城からは「BORDERTOWN」が登場。地域の特性を生かし、味でも勝負します。実力派の店舗が揃う中で、どの店舗が日本一のハンバーガーを手に入れるのか、期待が高まります。