渋谷のんべい横丁に登場！香りを楽しむ新しいバー「はな」

香りと味覚の新しい体験を提供する「はな」

2025年3月、東京・渋谷の「渋谷のんべい横丁」に新たにオープンするバー「はな」は、ニッチフレグランス専門店「NOSE SHOP」が手がける、嗅覚と味覚を融合させたユニークな体験を提供する場です。この場所は、かつて約60年愛され続けた焼き鳥屋の跡地に誕生し、歴史ある渋谷の文化と新しい香りの体験が交差する特別な場所として位置付けられています。

「はな」のコンセプト

「はな」は、その名の通り、自然の香りを楽しむことができるバーです。店名は、果樹や薬草から生まれる華やかな芳香を意味し、また嗅覚や香りへの新たな感性を表現しています。ここでは、季節ごとの香水のインスピレーションをもとに作られた多彩な飲み物が提供され、香りと一緒に味わう新しい体験が心を豊かにします。

最初の1.5坪の小さな空間に入ると、外の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気が広がります。1階はスタンディングスペースが設けられ、余裕のある空間が確保されており、2階はカップルやグループ向けにリラックスできるソファ席が設けられています。このように、内装は渋谷のんべい横丁の歴史を感じさせつつも、新しさを取り入れたデザインとされています。

店舗の誕生の背景

日本の香水市場に新たな風を吹き込むことを目指し、NOSE SHOPは「はな」をオープンします。NOSE SHOPの代表、中森友喜氏は、「香りを通じて人々の感性を刺激する」とし、同店の開店意義を強調しています。また、店舗のデザインは、建築家の元木大輔氏によるもので、既存の名店の魅力を最大限に尊重し、新しい体験を生み出すことを目的としています。

どんな香りが楽しめるのか

「はな」では、フローラル、フルーティー、ハーバル、ウッディ&グリーン、スパイシーといった多彩な香りを表現したドリンクが揃い、それに合わせたおつまみもラインナップしています。これにより、嗅覚と味覚が見事に調和し、特別なひとときを提供します。アクティブな食体験を通じて、「香りを飲む」という新たな感覚に触れることができるのです。

オープンに向けての期待

渋谷の歴史ある横丁に新たに誕生する「はな」は、香りの魅力を再発見させてくれるバーとして、多くの人々に刺激を与えることでしょう。友人や大切な人と一緒に、ユニークな香りの体験を楽しむことで、かつてない新しい文化が生まれることを期待しています。ぜひ「はな」へ足を運び、香りが生み出す特別な時間を楽しんでください。