永谷園の新しいだしシリーズに注目！赤だしリニューアルで進化する味わい

永谷園の新しいだしシリーズが登場

日本の食文化の一端を担っている永谷園が、1967年に発売された粉末みそ汁のパイオニア「赤だし」をリニューアルし、新たに「えびだし」「貝だし」「だしを味わうおすいもの」といった新商品のラインナップを発表しました。これにより、全国の家庭に新たな味わいを届けることとなります。

赤だしの魅力

「赤だし」は、その特徴ある味わいとシンプルなパッケージデザインが長年支持されてきました。このリニューアルでは、濃厚な旨味とほのかな苦みを持つ赤だしみそと、キレのある鰹だしの組み合わせによって、さらに深いコクを楽しむことができるようになっています。シンプルながらも奥深い味わいは、その進化を予感させます。

新ラインナップの特長

えびだし

新商品「えびだし」は甘エビの旨味を活かし、他の2種の海老素材をブレンドすることで、癖になるおいしさを実現しました。まさにエビ好きにとってたまらない一品です。

貝だし

もう一つの新商品「貝だし」は、あさりとほたての貝だしをブレンドしており、コクのある旨味が口の中で広がります。これまでのだしでは味わえなかった深い滋味が楽しめるでしょう。

だしを味わうおすいもの

さらに、「だしを味わうおすいもの」は、鰹、昆布、焼あごの3つのだしを重ねることで、濃厚な味わいを実現。目に見えるかつお削り節が存在感を示し、本格的なお吸いものの風味を感じさせます。

ロングセラーの歴史

永谷園の「赤だし」は、今年で59年目を迎え、実はその歴史は「アサゲ」よりも古いのです。そのため、発売以来ほぼ変更されていない独自の味わいは、常に多くのファンに愛されてきました。シンプルながらも印象深いパッケージと味わいは、昭和の情緒を感じさせる一方で、新しさも感じることができます。担当者の川島千春さんも、「赤だし」は永谷園の社員にも多くのファンがいると語っています。