#大阪府 #大阪市 #オランダ #未来の食 #2025年大阪万博

2025年大阪・関西万博に見る未来の食と健康

2025年の大阪・関西万博に向けて、持続可能な食の生産と健康について考えるシンポジウムがオランダの主催により開催されました。日付は2025年6月9日、場所は大阪。シンポジウムのテーマは『未来の食と健康』です。このイベントには、オランダのジャン・ルメニー大臣を含む約50名の専門家たちが参加し、食の革新について語り合いました。
このシンポジウムは、万博のテーマウィーク『食と暮らしの未来』の一環として行われました。この期間は、各国がグローバルな課題に挑み、『いのち輝く未来社会』の実現を目指す国際的な協力を深めることが目指されています。

ジャン・ルメニー大臣の挨拶と意義

シンポジウムでは、ジャン・ルメニー大臣が開会の挨拶を行い、日本とオランダが共有している農業と園芸の共通の課題を指摘しました。限られた資源や高齢化といった問題に対処するためには、国際的な連携と知恵の共有が不可欠であると強調しました。また、オランダが日本とのこれまでの歴史と経済的なつながりを再確認し、新たな持続可能な未来に向けて共に進む姿勢を示しました。

食料安全保障の強化

シンポジウムを通じて、日本とオランダのパートナーシップはさらに強化され、食料安全保障という分野での国際協力が推進されました。このプログラムは、2025年4月に両国首相による合意に基づくものであり、「持続的な平和と繁栄のための戦略的パートナーシップの設立に関する共同声明」の一環として位置づけられています。

新たな食の体験

当日のランチには、プラントベースの食材を使用したブッフェ形式の料理が提供され、参加者はオランダと日本の食のイノベーションを、実際に試食することで体感しました。これは、両国の食文化を理解するだけでなく、持続可能な食の未来を切り拓くための重要なステップとなりました。

オランダの持続可能な食品生産

オランダは持続可能な食品生産において、代替タンパク質やヘルシーフードの分野に注力しています。これは、国連の持続可能な開発目標（SDGs）を達成するための重要な要素とされており、健康、経済成長、イノベーションなど様々な分野で国際的なパートナーシップを重視しています。

食料安全保障の国際協力

「食料安全保障」をテーマにしたこの取り組みが、両国間の価値観やイノベーションの共有に寄与することが期待されています。特に、代替タンパク質や未来の食の健康・栄養に関するソリューションに焦点を当てたシンポジウムやセミナーが行われ、両国が共に協力して地球規模の課題解決に向かう土壌が形成されました。

来日したオランダの訪問団

万博のテーマウィークにあわせて来日したオランダからの訪問団は、農業や食料分野の専門家たちで構成され、知識とテクノロジーを日本のパートナーと共有しました。彼らの活動は、持続可能な食品生産に向けた国際的な意識を高め、多様な視点を持つ議論を喚起しました。

未来を創る大阪・関西万博

2025年大阪・関西万博のオランダパビリオンは、下記のテーマのもと新たな価値を生み出すことを目指しています。

• - コモングラウンド: みんなでアイディアを共有し、共に成長することを象徴。
• - 新たな幕開け: 持続可能なエネルギーの活用と未来的なビジョンを示す構造が建設中。

この万博を通して地球規模の課題に直面する国家間の連携が強化され、持続可能な未来への道を共に歩んでいくことが期待されています。

参考資料

詳細については、オランダ万博特設サイトをご覧ください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 大阪府 大阪市 オランダ 未来の食 2025年大阪万博

Wiki3: 大阪府 大阪市 オランダ 未来の食 2025年大阪万博