秋の豊かな味覚を堪能する「和×イタリアン」コースが登場！

秋の味覚を存分に楽しむ「和×イタリアン」

2024年9月17日から11月30日まで、福岡市にあるライフスタイルホテル「THE LIVELY 福岡博多」にて、秋の季節感を表現した新しいコースメニューが登場します。このコースでは、日本の素材を活かしつつ、イタリアの調理法を取り入れた独創的な料理が体験できます。

ライフスタイルホテルとしての新しい価値

「THE LIVELY」は、宿泊客だけでなく地域の人々にもオープンな空間を提供しており、多様な体験価値を追求しています。従来のホテルの役割にとどまらず、多くの訪問者が出会い、新たな発見を得られる場となっています。特に、食にこだわったプログラムに力を入れており、食を通じて秋の豊かさを深く味わうことができます。

モダンジャパニーズイタリアンの魅力

オールデイダイニングの「THE LIVELY KITCHEN 福岡博多」では、和の食材と伝統的なイタリア料理のテクニックを組み合わせたメニューが提供されます。ゲストは、シェフのこだわりを感じながら、視覚的にも美しい料理を楽しむことができます。コースは、食材の持つ旨みを最大限に生かすための工夫がなされており、見た目にも華やかな料理が揃っています。

特別なディナーコース「萩色」

この秋提供されるディナーコース「萩色」では、全8品から成るメニューが用意されています。テーマは、秋の風物詩である萩の花。同コースのアミューズには、旬の無花果、エビ、ビーツを活かした一皿が登場します。前菜には、トロカツオを使用した鮮やかな一品があり、視覚と味覚の両方で秋を感じることができます。

ランチコース「茜色」

日中の食事には「茜色」というテーマが設けられた全6品のランチコースが展開されます。この中には、秋鮭とマスカルポーネを使った一品があり、季節の恵みを堪能できるメニューが盛り込まれています。また、選べるデザートやパスタも豊富で、来店するたびに新鮮な体験が待っています。

シェフのプロフィール

このユニークな料理を手掛けるのは、シェフ中村安智氏です。彼は、熊本県出身で、長年のキャリアを持つ料理人であり、その豊かな経験を活かした創造的な料理を提供しています。シェフは、食材の鮮度と季節感を大切にし、訪れる人々に新たな体験を提供することを目的としています。

ホテルの訪問を

「THE LIVELY 福岡博多」は、ビジネスマンや観光客だけでなく、地元の人々にも受け入れられやすい環境です。特別な日や誰かとの大切なラunch、ディナーにぜひ、この秋の限定コースを利用して、友人や家族と素敵なひとときをお楽しみください。予約は公式ウェブサイトから可能です。異なるコースメニューを通じて、驚きと発見に満ちた秋の味覚をぜひ楽しんでみてください。