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奥州平泉温泉 そば庵 しづか亭のSDGs宣言

東北の古都、平泉に位置する「奥州平泉温泉 そば庵 しづか亭」は、地域に根ざしたおもてなしと持続可能な社会への貢献を目指してSDGsの宣言を行いました。当館は、古き良き日本の田舎風情を残しつつ、全10室の宿泊施設と源泉掛け流しの温泉を提供し、観光客に安らぎの場を提供しています。

今回のSDGs宣言は、当館が培ってきた「車椅子利用者向けのユニバーサルデザイン個室や自家菜園」の取り組みを基に、より多くの利用者にSDGsの重要性を理解してもらうために作成されました。これにより、宿泊者や地域の方々とのコミュニケーションを促進し、さらなる活動を進めていく狙いがあります。

主要な取り組み内容

1. 誰ひとり取り残さない施策
SDGsの基本理念を体現するため、観光客の受け入れを中心とし、地域学生の職業体験学習の場を提供するなど、地域とのつながりを大切にしています。地域に根ざした取り組みを行いながら、新たな挑戦の場ともなる活動に努めていきます。

2. 自社菜園による食品の提供
当館の自家菜園では、安心安全な食材を栽培しています。食品ロス削減に向け必要な分だけを生産し、規格外品も有効活用。自給率は100%を誇り、茶道具の染物の原材料としての活用や、直売を通じて地産地消を実践しています。旬の野菜をお客様に提供し、地域との連携強化を図っています。

3. プラスチック削減の取り組み
提供するアメニティは、プラスチック利用削減に配慮して選定しています。宿泊者が快適に過ごせる品質を保ちながらも、環境に優しい選択を継続していく方針です。

4. ユニバーサルデザインの強化
車椅子利用者向けの施設を改修し、すべてのお客様が安心して快適に滞在できるよう配慮しています。新たに設置されたバリアフリーの大浴場や、食事の提供においても工夫を凝らしています。

5. 雇用と地域貢献
当館は、多様な職種のスタッフを雇用し、定年後の方や副業希望者に対しても働きやすい環境を提供しています。地域人材の能力開発にも寄与し、持続可能な雇用の場を創出しています。

最後に

奥州平泉温泉 そば庵 しづか亭は、これからもSDGsへの取り組みを推進し、地域社会に貢献していく所存です。宿泊者へのサービスの向上を図りながら、持続可能な活動を続けてまいります。この宣言をもとに、地域の皆様と共に歩んでいくことをお約束します。お客様のご理解とご協力をいただけますようお願い申し上げます。

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