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五感で春を楽しむピソラの新作パスタ

春の到来を告げる4月、株式会社ピソラが新たに展開する特別なクラフトパスタ「菜の花ジェノベーゼ」が、4月1日より販売開始となります。対象は近畿・東海・関東エリアに展開しているピソラの全店舗です。季節の味覚が楽しめるこのメニューは、4月下旬までの販売が予定されていますが、材料が無くなり次第の終了となるため、気になる方は早めの訪問をお勧めします。

「ホタルイカとあさり、菜の花の鯛だし仕立て」

このメニューは、旬の食材を贅沢に使用した一皿です。まず注目すべきは、しっかり焼き上げた鯛のアラをベースにした鯛だし。圧力鍋でじっくり引き出された旨みは、他では味わえない濃厚さを誇ります。その出汁に混ぜられたのは、ホタルイカ、あさり、そしてほろ苦い菜の花。春の訪れを感じさせる彩り豊かな味わいが楽しめるのも、季節限定ならではです。

白エビのフリットが添えられることで、サクサクとした食感とともに甘みが増し、料理全体のハーモニーが生まれます。この一皿を食べることで、心も明るくなることでしょう。

限定の楽しみと今後のメニュー

ピソラでは、毎月移ろう季節の味を大切にしています。5月には「リゾット」が登場予定で、イイダコや桜えび、色とりどりの野菜が使用され、爽やかなレモンオイルで仕上げられます。サクサクの桜エビの香ばしさも楽しめるこのリゾットは、5月ならではの自慢の品です。

手作りの温かさを感じるレストラン体験

PISOLAでは、客一人ひとりの笑顔を思い描きながら、丁寧に手仕込みを行っています。化学調味料や保存料を一切使用せず、手間ひまをかけた料理が基本です。この姿勢こそ、心を込めた料理を提供するための大切な要素です。

ドリンクバーとリゾート気分

また、ドリンクバーまでこだわり抜かれています。人気のプレミアムドリンクバーでは、やみつきになる果汁100%のジュースや、香ばしいコーヒー、上質な紅茶まで、リゾート気分でお楽しみいただけます。食事とともにお好きなドリンクを味わって、よりリラックスした時間をお過ごしください。

人とのつながりを大切に

今、人との接点が変わりつつある中でも、同じ空間を共有し美味しい料理を分かち合うことの価値は変わることが無いと私たちは信じています。これからも「ワクワク・感動」を届けることを使命に、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

PISOLAの詳細

PISOLAは「リゾート気分で本格イタリアン」をテーマに、心がほどける開放的な空間を提供します。非日常の中で本格的なイタリアンを楽しむ、特別な時間をぜひ大切な方とお過ごしください。

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会社概要

株式会社ピソラは、株式会社ユニシアホールディングスのグループ会社で、飲食店の運営を主な業務としています。お客様に親しみやすい価格で本格的な食事を届けるため、日々努力を続けています。

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