ベトナム茶ブランド「宝禄製茶」が抹茶市場に新風を吹き込む

2015年に設立された株式会社フードフォースは、これまでベトナムの食文化と農産物を国際的に展開することに注力してきました。特に、主力ブランドである「VIETNAMDELI」は、日本の食品安全基準（JFS-B）に従って高品質な食品を製造し、日本の大手スーパーマーケットに安定供給を行っています。この取り組みが高く評価され、英フィナンシャル・タイムズの「アジア太平洋地域急成長企業ランキング」でも、飲食料品部門で3年連続日本国内第一位を獲得しました。

新ブランド「宝禄製茶」の誕生

フードフォースの品質思想は、茶分野への展開として新たに「宝禄製茶」というブランドをスタートしました。このブランドでは、ベトナムの茶原料を用い、静岡県で粉砕加工を行い、日本品質管理体制のもとで抹茶を製造・供給しています。さらに、中長期的な供給計画や、取引先の事業成長を支えるための提案を通じて、深いパートナーシップを築くことを目指しています。

多様な抹茶製品の展開

約1,000ヘクタール規模の生産基盤を持つ宝禄製茶は、日本の品質管理技術を融合させ、クッキンググレードからプレミアム、セレモニアルグレードまで、多様な用途に応じた抹茶をラインナップしています。特に、F&Bチェーンや食品加工メーカー向けに、日常的に安定して供給できる商品群を提供することに注力しています。

「FOODEX JAPAN 2026」への出展

宝禄製茶は、2026年に東京ビッグサイトで開催予定の「FOODEX JAPAN 2026」に出展します。ここでは、世界的に増大する抹茶需要に応じて、日本及び海外のバイヤーに向けた日越協業による新しい抹茶供給モデルを提案する計画です。そのための準備を進めており、市場に新しい選択肢を提供する意気込みを見せています。

代表の挨拶

フードフォースの代表取締役、森一樹氏は次のように語っています。「私たちは日本品質を基盤に、ベトナムの生産基盤を活用し、原料調達から製造・品質管理までを一体で設計しています。宝禄製茶はその実践を茶分野に拡張した取り組みです。安定供給と品質の再現性を重視し、取引先の成長を支えるパートナーであり続けたいと考えています。」フードフォースは、グローバルな抹茶市場への挑戦を続ける中で、新たな価値を創出していくことでしょう。

このように、宝禄製茶は日本とベトナムの力を結集し、新たな抹茶ブランドとしての確固たる地位を築こうとしています。今後の展開に期待が寄せられます。