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2025年シズルワード調査の結果発表

最近、株式会社ビー・エム・エフティーが発表した調査レポート「おいしいを感じる言葉 Sizzle Word 2025」が話題を呼んでいます。この調査は、食に関する表現、いわゆる“シズルワード”を取り上げ、味覚や食感、感情を伝える新しい言葉がどのように変化しているのかを探るものです。ここでは、2025年の最新ランキングを深く掘り下げてみましょう。

シズルワードとは？

シズルワードとは、食に関連する修飾語や短語のことを指します。多くの言葉があり、「もちもち」「ジューシー」「濃厚」「贅沢」など、食べ物の特性を伝える重要な要素として機能しています。ビー・エム・エフティーでは、これらを大きく4つの領域に分けて調査しています。

• - 味覚系：味覚や嗅覚に関連する表現
• - 食感系：触覚や聴覚に関連する表現
• - 情報系：食材や調理法に関する表現
• - 感情系：感情や気分に関わる表現

この4つのカテゴリーで、2003年から調査を行っており、2020年からは感情系を含む形で進化しています。

2025年味覚系ランキング

味覚系でのトップは「うま味のある」で、次いで「旨みのある」が続きます。これに「ダシの効いた」が3位に入るなど、多くの人々が好む味の表現がそろいました。今年は同じ音の文字が使われた表現に従い、“うま味”“旨み”“旨味”が同時にランキングされましたが、表現の違いによる選好率にも微妙な影響が出ています。

また、複合的な表現が上位を占め、5位には「こくうま」、6位には「コク旨」、7位には「コクうま」がランクインしています。これらの看板的な言葉はいずれも、食の深いコクを伝えます。

食感系ランキング

続いて、食感系のランキングでは「ジューシー」が1位を獲得しました。続いて、「もちもち」と「サクサク」が続きます。特に「もちもち」は様々な強調表現「もっちもち」や「もっちもっち」とともに多くを占めています。オノマトペも重要な要素で、「じゅわっと」や「ジュージュー」と言った表現がこのカテゴリーの中でしっかりと評価されています。

情報系ランキング

「本格」や「焼きたて」、「贅沢」が情報系のトップ3に選ばれました。食材の質や調理法の重要さを表現する言葉が多く入っています。出来立ての味わいを表すため、「揚げたて」や「炊きたて」といった言葉も好まれています。

感情系ランキング

感情系では、「幸せの」が1位にランクインしました。一口食べることで得られる幸福感が、そのまま表現として強調されています。また、「ご褒美」や「気分があがる」など、自分をいたわる感情を表す言葉が上位に位置しています。

まとめ

2025年のシズルワードは、味覚や食感を超えて、感情までをも表現する言葉の多様性が顕著でした。これからの食文化において、これらの言葉はますます重要な役割を果たすことでしょう。詳細なトレンドの変遷や今後の展望については、公式サイトにてご確認いただけます。

• - Sizzle Word 2025 調査レポート

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