都ホテル四日市、35周年を祝う特別ワインを発表！地元産ぶどう使用

都ホテル四日市が35周年を記念して特別なワインを発表！

三重県四日市市にある都ホテル四日市は、来る2026年11月3日(火・祝)に現地移転開業35周年を迎えます。この特別な機会を祝い、同ホテルは地元の水沢町産ぶどうを使用したオリジナルワイン「35th ANNIVERSARY CUVÉE Barrel Edition」を発表しました。

歴史ある都ホテル四日市

都ホテル四日市は、1960年に「四日市ステーションホテル」としてオープンし、1991年に現在の地に移転しました。以来長きにわたり、地域の方々と共に支えられ、成長を続けてきたホテルです。このたびの35周年を盛大に祝うため、同ホテルは地元の魅力を伝える手段として、特別なワインを製作することを決定しました。

地元の味、35th ANNIVERSARY CUVÉE

この記念ワインは、地元のワイナリー「ドメーヌ・フィアージュ」に製造を依頼し、シェフソムリエ・杉原正彦さんが監修したものです。早摘みのぶどうを使用し、その美しい酸味がワインに力強い骨格を与え、優れた樽の香りと豊かな果実感が見事に調和しています。飲む人を惹きつける、爽やかで上品な仕上がりとなっています。

特別な場面での贈り物や、自分自身へのご褒美として最適なこのワインは、ホテル内の各レストランでのお食事とともに楽しむことも可能です。

ワインの購入と提供情報

この特別ワインの提供は2026年11月3日から始まります。1階の「パルミエール」や、2階の日本料理「都」、中国料理「四川」でお楽しみいただけます。購入予約は同日より開始し、料金は1本あたり13,500円（消費税、木箱代込み）です。なお、販売は株式会社空蒼知31のオンラインサイトを通じても行われます。

詳細はこちらをご覧ください。

詳細情報

- 原材料名: 四日市市水沢町産のぶどう / 酸化防止剤（亜硫酸塩）含有
- 内容量: 750mL
- アルコール分: 11％

レストラン予約、お問い合わせ

- パルミエール: 059-355-2816 (6:30～16:30)
- 日本料理「都」: 059-355-2813 (11:30～20:00 月曜定休)
- 中国料理「四川」: 059-355-2815 (11:30～20:30 水曜定休)

ワイン販売のお問い合わせ

- 株式会社空蒼知31: メール [email protected]

ドメーヌ・フィアージュとは

ドメーヌ・フィアージュは、四日市水沢地区の自然の恵みを受けて、ぶどう栽培から醸造までを一貫して行うワイナリーです。水沢の独自のテロワールを活かし、高品質なワインを生産しています。

これからも都ホテル四日市は地域の皆様と共に、魅力的な体験を提供し続けていきます。ぜひこの特別なワインで、四日市の魅力にふれてみてはいかがでしょうか。