秋を楽しむ特別メニュー『モンパン』の魅力を紹介します

秋のデリカシーが生み出す『モンパン』

秋が深まる中、東京都渋谷区に位置するカフェ「プルミエメ」では、期間限定の朝食メニュー『モンパン』を提供しています。この秋メニューは、焙じ茶モンブランフレンチトーストとして登場し、甘さだけでなく、香ばしさにもこだわった逸品です。

『モンパン』とは？

『モンパン』という名前は、フランス語の「モン（山）」と「パン（食パン）」を組み合わせた造語で、見た目にも美しい形をしたフレンチトーストを指します。この料理は、朝食からおやつまで、さまざまなシーンで楽しめることが特徴です。

このフレンチトーストは、「考えた人すごいわ」の厚切り食パンを使用しています。オーダーを受けてから2分間、無糖の卵液にじっくり浸され、鉄板で焼かれることで、外はカリッと中は柔らかい仕上がりになります。さらに、フランス産カソナードでキャラメリゼされ、香ばしさが加わります。

こだわりの素材

この特製フレンチトーストには、国産の林檎を白ワインでコンポートしたスライスと、爽やかなWベリーソルベ（ボイセンベリー＆ブラックベリー）がトッピングされ、見た目にも楽しめるビジュアルが際立っています。また、静岡県産の一番茶を使用した焙じ茶マスカルポーネ、白あんがブレンドされた特製マロンペーストが絶妙なハーモニーを奏でます。

加えて、仕上げに振りかけられる粉挽きした焙じ茶と栗が、まるで山のような形を強調し、まさに『モンパン』の名にふさわしい仕上がりとなっています。カットすると中から現れる鮮やかな赤紫色のソルベが、食欲をそそります。

営業情報と楽しみ方

「プルミエメ」は、秋の期間限定メニュー『モンパン』を1,500円（税込）で提供しています。朝8時から夕方までの間、イートインで楽しむことができるので、朝食だけでなく午後のおやつタイムにも利用できます。

このカフェは、ただの飲食店にとどまらず、クライアント企業の食材やプロダクトを積極的に取り入れたPRスペースとしても機能しています。新しいメニューや特別イベント、POP-UPレストランの開催なども展開中です。

店舗情報とアクセス

「プルミエメ」は東京都渋谷区富ヶ谷にあり、交通アクセスも便利です。東京メトロ千代田線の代々木公園駅から徒歩1分、小田急小田原線の代々木八幡駅からも徒歩2分の距離にあります。店内はカウンター席やテーブル席も充実しており、個室の予約も可能です。

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