ザストリングス表参道に新登場！ハートいちごのLovelyパフェ

ザストリングス表参道に新たなデザート登場！

東京都港区のザストリングス表参道は、1階の「Cafe & Dining ZelkovA」にて、2025年1月8日（水）から4月2日（水）までの間、特別なパフェ『ハートいちごのLovelyパフェ』を提供します。このパフェは、かわいらしいハート型のいちごをテーマにデザインされ、甘酸っぱい幸せなひとときをお楽しみいただけます。

いちごに恋するパフェの詳細

『ハートいちごのLovelyパフェ』では、リボンで可愛く飾られたストリングスベアがお出迎え。メインのパフェは、真っ赤な色合いを持ついちごとグリオットチェリーのゼリーを基にしています。このゼリーの上にはカスタードクリームとワッフルクッキーを重ね、食感と味わいのハーモニーを生み出しています。甘酸っぱい果実の味わいが特徴的で、特にカットされたいちごが華やかにトッピングされています。

さらに、パフェにはホワイトチョコレートととちおとめのアイスクリームも添えられています。アイスの周りには、まるで宝石のように華やかな白ワインのクリスタルジュレを散りばめ、見た目にも美しい演出を施しています。トップには、射抜かれたハート型のいちごとピンク色の飴細工が豪華に飾られ、まさしくラブリーなプレゼンテーションが完成。

華やかなスイーツアートプレート

このパフェは、さらに魅力的なスイーツアートプレートと共に提供され、いちごやプティフールがふんだんに使われています。色とりどりのスイーツに囲まれながら、贅沢なパフェタイムを心ゆくまで堪能できるのです。

パフェの提供概要

- 提供期間: 2025年1月8日（水）～2025年4月2日（水）
- 提供場所: Cafe & Dining ZelkovA（ザストリングス表参道1F）
- 提供時間: 11:30～17:00
- 料金: 2,100円（税込、サービス料15%別）
- お問い合わせ: 03-5778-4566（カフェ＆ダイニングゼルコヴァ直通）

公式ウェブサイト: ザストリングス表参道

製菓長高橋祐二の挑戦

このパフェの背後には、高橋祐二氏という製菓長の努力があります。彼は幼い頃からものづくりに興味を持ち、調理師専門学校を卒業後、数々の有名ホテルで経験を重ねました。2017年からザストリングス表参道の製菓料理長に就任し、それ以来、季節や素材の良さを大切に、見た目やフォルムにもこだわったエンターテイメント性あふれるスイーツを創り出しています。

店舗の魅力

「Cafe & Dining ZelkovA」は、表参道駅からのアクセスも良好で、周囲には緑あふれる自然の温もりを感じられるデザイナーズチャペルと、東京とニューヨークが調和した洗練された空間が整っています。こちらでは世界各国の料理を楽しむことができ、さまざまなシチュエーションに対応した優雅なダイニング体験を提供しています。