淡路ハイウェイオアシスの「みけ家」が淡路牛ロース丼をリニューアル！

新しいロース丼で淡路牛を楽しむ

淡路ハイウェイオアシスの「みけ家」が、人気メニューの淡路牛ロース丼をリニューアルします。このメニューは淡路牛、淡路米、淡路島産玉ねぎといった、地元の新鮮な素材をふんだんに使っています。

自分で焼く楽しさ

新しい淡路牛ロース丼は、特にサシの美しさが際立つ淡路牛サーロインとリブロースを自分で焼くスタイルです。この方式により、できたての芳ばしい香りを楽しみながら、特製のタレをかけてお好みの焼き加減で堪能できます。焼き立ての肉とご飯の相性は言うまでもなく、味覚だけでなく視覚や嗅覚も楽しませてくれる体験です。

地元食材の魅力

淡路牛とは、淡路島で育てられた牛を指し、特に淡路島での飼育期間が他の地域よりも長い牛を選びます。淡路島の豊かな自然で育った牛たちは品質が良く、その肉は全国的にも知られています。また、淡路牛は神戸ビーフや松坂牛の素牛であり、その約6割が淡路島で育ったものです。

みけ家の多彩なメニュー

淡路牛ロース丼だけでなく、他にもさまざまな淡路島の食材を使用したメニューが揃います。たとえば、岩屋漁港で水揚げされた鮮度抜群の生しらすを用いた「淡路島産生しらす丼御膳」は、ぷりぷりの食感がクセになります。さらに、淡路島産玉ねぎをたっぷり使った丼もあり、サラダ感覚でさっぱりと楽しめるのも魅力です。それぞれの料理に合わせた調味料も用意されており、本当に充実した食体験が待っています。