次に来るスイーツはこれだ！ボンボローネが人気急上昇中

株式会社リクルートが運営する『ホットペッパーグルメ外食総研』による調査が、今流行しているスイーツのトレンドを明らかにしました。その中で、次にヒットする可能性が高いスイーツとして「ボンボローネ」が掲げられ、なんと58.2%の人々が「食べてみたい」と回答しています。これは、スイーツ好きにとって見逃せないニュースです。

ボンボローネとは？

ボンボローネは、イタリア発祥の揚げ菓子で、外はサクサク、中にはたっぷりのクリームが詰まっています。食べるとそのリッチな味わいと、贅沢なクリームが口の中で溶け合う感覚が楽しめます。さらに、見た目も美しく、インスタ映えすることから、SNSでも話題になっているのです。

トレンドの背景

近年、スイーツの市場は新たな波が訪れています。タピオカやマリトッツォ、カヌレなどが一世を風靡した後、次にくるのがボンボローネやカンノーリのような、海外の伝統スイーツです。また、食欲をそそるビジュアルも、若者世代の心をつかんで離しません。特に、SNSで情報が拡散されやすい現代では、外国のスイーツを取り入れた新たな形態のスイーツが人気を集める傾向が見られます。

特に、ボンボローネに続く2位には「カンノーリ」（57.6%）、3位には「フラン」（56.8%）が名を連ね、イタリアやフランスのデザートが注目されていることが明白です。これらは、手に取りやすく、食べやすい形で日本に輸入され、さらに浸透しつつあります。

専門店の台頭

このトレンドに呼応するように、ボンボローネ専門店も増えてきました。手軽に食べられるスイーツの需要に加え、「特別なご褒美」としてのスイーツ消費が根付いています。物価高騰の影響がある中でも、スイーツに対する需要は衰えていません。むしろ、自分へのご褒美としてスイーツを楽しむ傾向は、今後も続いていくでしょう。

アレンジの多様性

最近は、ボンボローネの他にも「生ドーナツ」や多様なフレーバーのカヌレなど、新しい形のアレンジが登場しています。食文化の輸入が活発になり、伝統的なスイーツが新たな解釈のもとで生まれ変わっています。さらに、アップルパイやチュロスなど、身近なスイーツも新アレンジが施され、何度でも楽しめるものとなっています。

結論

今後のスイーツ市場は、海外のトレンドを取り入れた新たなスイーツや、定番スイーツの革新が共存する形で進化していくでしょう。「ボンボローネ」といったネクストブレイクスイーツが新たな流行を引き起こす可能性は非常に高いです。スイーツファンの皆さんは、ぜひともその動向を注視してください。期待高まる時期に突入した日本のスイーツシーンに、これからも目が離せません。