夏の季節を彩る絶品！信州深層純氷のWフルーツかき氷

夏の夏果実を堪能する贅沢デザート

東京都渋谷区代々木に位置する小田急ホテルセンチュリーサザンタワーの20階にあるサザンタワーダイニング。今年も、本格的な夏を迎えるにあたって、素晴らしいかき氷メニューが登場しました。この「Wフルーツかき氷」シリーズの第二弾として、桃とシャインマスカットの豪華な組み合わせが楽しめる『桃×シャインマスカット Wフルーツかき氷』が2026年7月1日から8月31日までの期間限定で提供されます。

季節ごとの特別な味

このかき氷は、フルーツの味わいを最大限に引き出すために特別に作られています。第一弾として登場したのは「メロン×さくらんぼ」で、爽やかな初夏の味を楽しむことができましたが、今回は真夏の果実の華やかさをテーマにした贅沢なひと皿です。その中心には、なめらかな口どけのクリーミーなパンナコッタと、じっくり煮詰めた桃のコンポートが隠されています。このパンナコッタとコンポートが、深層純氷が持つやさしい口どけと絶妙に混ざり合い、贅沢な味わいを生み出します。

こだわりの深層純氷とフルーツの芸術

かき氷には信州産の深層純氷を使用し、頭がキーンとすることなく和らかい食感が特徴です。桃の香りと深い甘さを引き立てるのは「白桃と赤桃のピューレ」のシロップです。このシロップがフレッシュな桃やシャインマスカットに絡み、豊かな味わいを実現します。さらに、仕上げには桃のダンテルが添えられ、食感にアクセントを加え、見た目にも華やかさを演出します。