新感覚のソフトクリーム「もみもみシェイク」が五つ星ひょうごを獲得！

新感覚ソフトクリーム「もみもみシェイク」が誕生！

兵庫県の加古川市を拠点に活動するキッチンカー「Burger KAMONE」が、赤穂市にある丸尾牧場との共同開発で生み出した「もみもみシェイク」が、このほど「五つ星ひょうご」の認定を受けました。これは、地域の特色を生かしつつ、先進的な商品であることを評価するものです。オーナーの梅谷洋充さんは、「地域の安心・安全を第一に考え、美味しい食材を確保した商品を展開したい」と語ります。

「もみもみシェイク」の特徴

この新商品「もみもみシェイク」は、通常のソフトクリームとは異なり、パウチ型の容器に濃厚な生乳を使用して瞬間冷凍したソフトクリームが入っています。購入者は、自分の好みに合わせて揉んで飲むことで、濃厚なクリームがシェイクに変化していくのです。この加工法により、製品は新鮮さを保ちながら、飲みやすさと楽しさを兼ね備えています。

さらに、使用されているジャージーミルク100%は、その本来の旨味を引き出しており、その創造的な食体験は子供から大人まで楽しめるものとなっています。

商品開発の経緯

ハンバーガーの定番メニューとしてシェイクを提案する際、店内の衛生管理や見た目の美しさにこだわりました。梅谷さんは「地元の牧場と直接取引をすることで、安心・安全な食材を使用し、お子様にも親しんでもらえる商品に仕上げました」と説明します。また、地元産の厳選された素材を大切にし、ハンバーガーのクオリティも同様に重視している点が、彼らの強みです。

地域社会への貢献

「Burger KAMONE」は、商品の販売だけでなく、食育体験も積極的に行っており、保育園や幼稚園への出向も行っています。このような取り組みを通じて、地域の子供たちに食についての理解を深めてもらいたいという思いがあります。美味しさを広めるだけでなく、地域貢献にも力を入れる姿勢が地域の人々に支持されている理由でもあります。