最先端AI導入！「二代目長助」日進店リニューアルと江南店新オープン

最先端のセルフオーダーが体験できる！

愛知県の人気十割そば専門店「二代目長助」が、日進店のリニューアルオープンを果たし、さらに新たに江南店もオープンします。これらの店舗では、最先端のAI技術を活用した自動認識によるセルフオーダーシステムが導入され、訪れるお客様に新しい飲食体験を提供します。

二代目長助の魅力とは？

「二代目長助」は、愛知県・岐阜県を中心に展開する本格的なそば専門店です。十割そばという、そば粉100%を使用した伝統的なスタイルにこだわり、つなぎを一切使用していないため、そばの本来の味や香りを存分に楽しむことができます。揚げたての天ぷらも自家製の衣でサクサクに仕上げられており、そばと一緒にいただくとその美味しさが引き立ちます。

例えば、店頭の石臼で挽いた新鮮なそば粉を使用した「ざるそば」や、人気の「名物旨とろ角煮そば」などが特に好評で、手頃な価格で本格的な味を提供しています。お手頃な「ざるそば」は税込490円というリーズナブルな料金で楽しめ、より多くの方にそばの魅力を知ってもらうための努力が感じられます。

テクノロジーがもたらす便利さ

新しく改装された日進店では、オーダーシステムが一新され、タッチパネルを使って注文し、QRコードで決済ができるようになりました。このシステムは、株式会社TOUCH TO GOが開発した無人決済システム「TTG-SENSE」に基づいており、店内のAIカメラやセンサーを駆使して正確にオーダーを処理します。今までの札を取る方式から、スマートな操作方法へと進化したことで、お客様の利便性が大幅に向上しました。

新店舗のオープンとお得なキャンペーン

江南店も同じくこの最新技術を採用し、2026年7月22日にオープン予定です。このオープンに際し、特別なキャンペーンメニューも用意されています。7月22日から26日までの間、ざるそばが特別価格で提供される予定です。「ざるそば」の並が390円、大が530円、特盛が670円。さらに国産のとり天も1個180円で楽しむことができ、非常にお得です。

まとめ

「二代目長助」のリニューアルは、単に店舗の改装にとどまらず、食事の体験までを変える挑戦です。最先端のテクノロジーが生み出した新しい形のセルフオーダーシステムは、お客様にとっての利便性を飛躍的に向上させ、改装後の店舗がどんな姿になるのか非常に楽しみです。そばの真髄を求めるすべての方に、ぜひお立ち寄りいただきたいお店です。