新たな日本の味を世界に発信する「Mixology Station 舶来」が開店

日本から世界へ、新しい舶来を体験するバー「Mixology Station 舶来」

2023年11月1日、東京・新橋に新しいバー「Mixology Station 舶来」がオープンしました。このバーは、株式会社 Human Qreateが展開する一石三鳥グループによるもので、これまでの食文化の枠を超えた新たな体験を提供します。バー名にある「舶来」という言葉は、これまで「海外から日本に入ってくるもの」を意味していましたが、ここではその概念を逆転させ、日本から世界へと新しい文化を発信することを目指しています。

日本の文化を味わう

「Mixology Station 舶来」の特徴は、四季折々の日本の素材を使用し、それをハイエンドなカクテルに仕立てることです。訪れる人々は、美しい香りや味わいで日本の文化を体験することができます。店内はシンプルながら洗練されたインテリアが特徴で、落ち着いた雰囲気の中で特別なひとときを楽しむことができます。

メニューの一部紹介

「舶来」で楽しむことができる様々なカクテル。例えば、「ラストサムライ」は、ジンをベースにしたマティーニで、白檀の香りが漂う洗練された一杯です。その味わいは、侍の精神を反映し、精神性を香りで表現しています。価格は2300円（税込）です。

また、「箱根ワーブリング」は、金木犀、抹茶、パロサントを使用したカクテルで、リズミカルに歌うメジロの気分を味わえます。2600円（税込）。

他にも、日本の発酵文化と南洋の魅力を融合させた「アジアンコラーダ」、苺とミルクの優しさを感じる「カワイイ・ザ・ショートケーキ」などがラインナップされています。

グルメ体験を越えた交流

このグループが注目されるのは、ただの飲食店ではなく、社会的な問題にアプローチしているところです。関西万博の「死に券」を5000円分のチケットとして採用し、利用者に恩恵を与えるキャンペーンを行いました。さらに、「アンチ割り」というユニークな割引プランも展開し、現代の飲食業界に新しい風を吹き込んでいます。

このように「Mixology Station 舶来」は、ただ飲み物を提供するだけでなく、文化を体験する場所としての役割を果たしています。日本の伝統や美意識を再発見し、あらゆる年代のゲストに新しい驚きを提供することでしょう。

終わりに

「Mixology Station 舶来」の場所は、東京都港区新橋4-22-1 新虎あずまビル3階にあり、営業時間は18:00から3:00まで。予約も可能なので、興味がある方はぜひ訪れてみてください。Instagramでは最新情報やメニューが更新されるので、チェックしてみるのも良いでしょう。

この新しいハイエンドバーで、あなたも日本文化を味わい、視覚的な体験を楽しんでみませんか？