FOODEX JAPAN 2026へ新井組が3社と共同出展！新しい農業の未来を提案

FOODEX JAPAN 2026出展の詳細

株式会社新井組（本社：兵庫県西宮市）は、2026年に開催される「FOODEX JAPAN 2026」に出展します。同社は、株式会社恵葉＆菜健康野菜およびトヨタ紡織株式会社と共同で、未来の食の在り方を示す展示を行います。この展示では、植物工場技術と新しい農業生産の可能性が取り上げられます。

新井組の植物工場技術について

新井組が手がける植物工場では、葉物野菜の生産・販売に注力しています。特筆すべきは、同社が栽培するリーフレタスは、一般に流通している露地野菜と比較して、抗酸化値（ORAC値）が約2倍、さらには硝酸態窒素の含有量が約70％低いという品質の高さです。このように、安全で栄養価の高い野菜の生産に力を入れています。

植物工場では、リーフレタス、サニーレタス、小松菜、ケール、水菜、春菊をはじめ、ルッコラ、クレソン、バジルなどのハーブ類やベビーリーフも栽培しています。特に、小松菜を使った「グリーンスムージー」は、栄養豊富で健康志向の消費者に支持されています。展示会では、こうした商品も紹介予定です。

共同出展するパートナーについて

恵葉＆菜健康野菜は、抗酸化成分に優れ、硝酸態窒素の抑制が可能な野菜を生産するための植物工場栽培プラントを開発・設計しています。大学との共同研究を通して、高品質な野菜の量産技術を確立しており、その成果が期待されています。

また、トヨタ紡織は、植物の生育における自然リズムを利用した「起潮力同調栽培」を研究。これにより、恵葉＆菜健康野菜や新井組との共同研究も進められています。展示会では、それぞれの企業の技術がどのように連携し、未来の農業がどのように変わっていくのかを示します。

展示会の概要

「FOODEX JAPAN 2026」は、2026年3月10日から13日まで東京ビッグサイトで開催されます。新井組は南1ホールのブース番号S1-C03にて参加します。

公式HP：FOODEX JAPAN 2026

この機会に、国内外の観客に向けて、安全で持続可能な次世代農業の取り組みがいかに進化しているかを発信する予定です。訪問を心からお待ちしています。

お問い合わせ

事業開発に関する具体的な情報は、株式会社新井組の公式サイトからの問い合わせを通じて行うことができます。電話でのお問い合わせも可能です。詳細は公式サイトをご確認ください。

株式会社新井組への問い合わせはこちら

TEL：0798-26-3111

このように、FOODEX JAPAN 2026では、今後の新しい農業における可能性を体験していただける絶好の機会となります。ぜひ、お立ち寄りください！