電源不要の冷却素材「HYPER ICE」が魚を瞬時に凍結する実演公開

特別展示会で体験する新たな冷却技術

2026年11月、東京ビッグサイトで開催される「食品工場Week 東京 2026」では、ミックス＆マッチ株式会社の新しい冷却素材「HYPER ICE」が注目を集めます。この冷却材は、電源を全く必要とせずに、約−20℃の極低温を維持できることが特長です。掲載される実演デモでは、生の魚がこの冷却材によって瞬時に凍結される様子を楽しむことができます。

HYPER ICEとは？

「HYPER ICE」は、独自の塩氷を利用して温度管理を行う革新的な冷却素材です。従来の冷凍設備に見られる電気代高騰や設置スペースの限界に挑戦し、特に電源のない環境でも使用できるという利点を持ちます。このような背景から、食品業界では需要が高まっており、実際に魚が凍結するリアルタイムデモは参加者にとって目の当たりにする大きな興味を引いています。

展示会のデモ内容と見どころ

展示会のブースでは、「本当に氷だけで魚が凍るのか？」という疑問に応える形で、生魚をHYPER ICEに投入し、どのように急速に冷却が行われるのかを実演します。この過程を観察することで、参加者は冷却効果と温度変化を実視し、従来の氷との違いも確認できます。また、専門のスタッフが直接現場での活用方法や共同実証についても詳しく説明します。

デモは、特に水産業や食品加工・物流業者にとって、電源のない場面での冷却手法として新しい選択肢を提供し、その導入の可能性を具体的に確認する機会となります。

HYPER ICEの活用シーン

この冷却技術は、特に以下のようなシーンでの活用が期待されています。

- 水産事業者：水揚げ直後の急速冷却により、魚の鮮度を保持することが可能です。
- 食品物流事業者：トラック配送時の補助冷却として、手軽に運用できます。
- 食品加工メーカー：工場内のプロセス間での一時的な冷却や、停電時のバックアップ冷却に最適です。

展示会詳細

- 展示会名：食品工場Week 東京 2026
- 開催日：2026年11月18日（水）〜20日（金）
- 時間：10:00〜17:00
- 会場：東京ビッグサイト東7・8ホール
- 小間番号：1−55
- 事前来場登録：

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会社の理念と使命

ミックス＆マッチ株式会社は、「冷やし続ける仕組みを、再設計する。」という理念のもと、冷却技術の進化に力を注いでいます。食品業界における冷却素材の提供だけでなく、導入支援や運用設計、共同実証まで幅広くサポートすることで、持続可能な社会の実現にも貢献しています。詳しい情報は公式サイトを訪れてください。

この食品工場Week 東京 2026でのHYPER ICEの実演は、冷却技術の新たな可能性を示す重要な機会です。ぜひ現場の課題解決に向けた具体的な相談の場としてもご利用いただきたいと思います。