淡路島の夏を楽しむ宿泊プラン「淡路鱧炭火焼会席・鱧鍋ステイ」

兵庫県淡路市に位置するグランドニッコー淡路が、2026年5月14日から新しい宿泊プラン「淡路島夏の風物詩淡路鱧炭火焼会席・鱧鍋ステイ」を販売開始します。このプランでは、淡路島特産の高級食材、鱧（はも）を使用した贅沢なディナーを提供しており、初夏から秋にかけて脂が乗った鱧の旨味を存分に堪能することができます。

夏の味覚、淡路の鱧

鱧は関西の夏を代表する食材として、古くから愛されてきました。特に淡路島で育つ鱧は、豊富な潮流と新鮮な水に恵まれ、肉厚で柔らかな皮、骨が特徴です。初夏から秋にかけて、鱧は特に脂がのり、旨味が一段と際立ちます。この時期は、鱧を味わう絶好のチャンスです。

プランの詳細

この宿泊プランの夕食には、2つの選択肢があります。一つは「淡路鱧炭火焼会席」で、もう一つは「淡路鱧鍋コース」です。炭火焼会席では、甘辛く味付けされた鱧にきゅうりを合わせた前菜や、技術が光る骨切りを施した鱧の炭火焼きが提供されます。絶妙に焼き上げられた鱧は、淡路島の藻塩や玉葱味噌で、より一層その旨味を引き立てます。

一方、鱧鍋コースでは、淡路島産の玉ねぎが甘味となる特製出汁で鱧や希少な鱧の子を楽しめる「鱧すき」が楽しめます。最後には、出汁に淡路島手延べそうめんを合わせたご当地ならではの美味しさが締めくくります。

快適な客室と朝食

宿泊はデラックスルームや広々とした和室から選べ、どちらも素晴らしい景観が楽しめます。また、朝食には地元の恵みを活かしたバラエティ豊かな和洋ブッフェが用意されており、淡路放し飼いたまごを使ったオムレツや新鮮野菜、淡路島牛乳のヨーグルトなどが並びます。

予約と利用について

このプランの予約は、2026年5月14日から10月27日まで受け付けており、宿泊期間は2026年6月1日から10月31日までです。1室2名利用の場合、鱧炭火焼会席プランはお一人様34,800円より、鱧鍋プランは32,600円よりです。ご予約は電話（0799-74-1112）または公式サイトから可能です。

この夏、淡路島でしか味わえない贅沢な食体験をご用意した宿泊プランで、特別なひとときをお楽しみください。自然豊かな淡路島の魅力を存分に体感し、非日常のひとときを過ごすことができるでしょう。