カスミの野菜餃子、名誉ある金賞を受賞した理由とは？

カスミの自社製野菜餃子が金賞を受賞！

株式会社カスミが手がける「野菜の食感味わう！自社製野菜餃子」が、2026年のJAPAN餃子大賞で金賞を受賞しました。この受賞は、専門家によって選ばれた「本当にうまい餃子」としての評価を受けたもので、2026年7月24日に発表されました。

この餃子は、国産キャベツを使用し、2025年6月から自社工場で製造される中華総菜として販売を開始しました。多くの消費者から高い評価を得ており、全国のカスミ店舗で約160店舗で取り扱っています。

餃子の魅力とは？

「野菜の食感味わう！自社製野菜餃子」は、口の中でとろけるような食感が特徴です。薄皮に包まれた餡は、国産の新鮮なキャベツを使い、そのシャキシャキ感と優しい甘みを引き立てています。冷めても美味しく、手軽に楽しむことができる一品です。

商品の特長

- 薄皮仕立て: あえて薄い皮を使うことで、餡の味わいが際立ちます。
- 国産キャベツ: シャキシャキとした食感を実現し、総菜としての魅力が増しました。
- ニンニク不使用: 軽やかな口当たりで、ヘルシー志向の方にもぴったりです。

目を引く製品開発へのこだわり

カスミでは、餃子の皮に小麦ふすまと麦芽をブレンドした独自の薄皮を使用しています。温度や水分を厳格に管理し、飛び抜けたクオリティを維持しています。また、野菜に特化した致し方から、毎日でも食べたくなるような満足感をもたらす工夫を施しています。キャベツの芯も使用しているため、甘みを逃さず環境への配慮も行われています。