介護食品の必要性が浮き彫りに！ビジネスケアラーの実態調査結果

介護食品の必要性が浮き彫りに！

キユーピー株式会社が実施した「介護にまつわる意識調査」の結果、働きながら家族を介護する「ビジネスケアラー」の間で、介護食品へのニーズが著しく高まっていることが分かりました。本調査は、介護が必要な家庭での食事作りに関する実態を分析し、日々の食生活におけるさまざまな課題を解決するために行われました。

ビジネスケアラーと介護食品の関係

2030年には、介護を担う家庭の約4割がフルタイムで働くビジネスケアラーであると予測されています。この社会構造の変化に伴い、仕事と介護を両立させることが難しくなり、社会的な課題としても取り上げられています。調査によると、フルタイム勤務のビジネスケアラーは『やわらか食』や『とろみ調整』といった介護食品の認知度が高く、それらを活用することで時間の節約やストレスの軽減が図られているとのことです。

調査結果の概要

調査では、20代から70代の一般男性・女性を対象に行われ、ビジネスケアラーの介護食品に対する認識と実際の購入率が評価されました。その結果、フルタイム勤務のビジネスケアラーにおける『やわらか食』の認知率は53.5%で、一般生活者全体の15.0%という数字を大きく上回りました。さらに、『とろみ調整』の認知率も32.7%と、一般の6.1%を超える結果となりました。

購入率についても、フルタイム勤務者では31.5%が過去1年で『やわらか食』を購入したと答え、一般的な購入率2.4%と比べて際立った高さを見せました。これに対して、時短勤務者は16.1%と、働き方によって介護食品の利用率に差が出ていることが明らかになりました。

時短勤務者や非就職介護者のニーズ

興味深いのは、フルタイム勤務者以外の時短勤務者や非就職者さえも介護食品に対して利用意向が示されている点です。多くの介護者が、毎食『やわらかさ』や『栄養バランス』を考えた食事を準備することに過大なストレスを感じていることが伺えます。アンケートの声には、「介護中は疲れがたまり、食事作りが面倒になってしまう」といったリアルな悩みも代表的に見受けられます。

調理の手間を減らし、心のゆとりを生む選択肢として、介護食品の重要性が高まっていることが改めて確認されました。

UDF市場の成長と今後の展望

キユーピーでは、今後も雇用形態や家庭の状況を問わず、すべての介護者とその家族に向けて食事の安心と快適な生活を提供するため、介護食品の開発を続けていく方針です。ユニバーサルデザインフード市場は拡大を続け、特に調理の難しいペーストやゼリー状の食品は利用が進むことが期待されます。

キユーピーは、こうしたニーズに対応するために、50種類以上の製品を取り揃えており、介護を担うすべての方々をサポートしています。介護の食に関する悩みを軽減し、より良い生活を実現するための選択肢として、ぜひ『やさしい献立』をお試しください。