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新型コロナウイルスの影響で、全国の飲食施設が厳しい状況に直面しています。特に、観光都市として知られる別府市では、季節的な繁忙期である3月に多くの飲食店が打撃を受けています。この状況を打開するため、別府市は市民全体が参加する新たな応援プロジェクト「#別府エール飯」を発表しました。

このプロジェクトの背景には、外出自粛の要請や、さまざまなイベントの中止によって市内の飲食店が大きな影響を受けている現実があります。宿泊施設と飲食店が連動して繁忙を迎えるはずの3月に、客足が遠のいているのです。これにより、特に小規模な飲食業者は存続の危機に立たされています。

そこで、このプロジェクトでは、テイクアウトを通じて飲食店の人気メニューを応援する仕組みを導入しました。市民が自身の好きな料理をテイクアウトし、その様子を「#別府エール飯」というハッシュタグを付けてSNSに投稿することで、飲食店の存在を広め、顧客を呼び込む試みです。

この取り組みは単なる販売支援にとどまらず、別府市民同士のつながりを生む機会にもなります。おいしい料理を持ち帰ることで、各自が「このお店を応援したい」という気持ちを具現化し、地域の活性化に寄与します。さらに、テイクアウトを通じて自宅でも店の料理を楽しむことができ、普段の生活にも彩りが加わるのです。

「美味いは、コロナに負けない」というキャッチフレーズのもと、別府市民は自宅で店の味を楽しむだけでなく、店舗にも元気を与える役割を果たします。また、飲食店の側も、テイクアウトメニューを整えることで、今まで以上の顧客へのアプローチが期待できます。

別府市民向けの宣言文では、「あなたが小さい頃から通ってきたあの店の味を守るためには、あなたの支えが必要です」という呼びかけがなされており、市民一人ひとりの力が集まることで、最大11万7000食のテイクアウトが可能であることが強調されています。

また、飲食店向けには「お店に来てほしいと言えない今こそ、届けることに注力してください」とのメッセージも送られており、コロナ禍での新たな販売戦略を促しています。

この「#別府エール飯」プロジェクトは2023年3月21日からスタートし、特設サイトも設けられています。市民と飲食店が手を取り合い、共に困難を乗り越える姿勢が求められている今、別府の街に活気を取り戻すための第一歩を踏み出すプロジェクトが目の前にあります。ぜひ、多くの市民が輪となり、地域の食文化を支えていく姿を見守りたいものです。

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