ホテル・トリフィート那覇旭橋が提供する新しい朝食体験とは

心と体で味わう、新しい朝食コース

沖縄・那覇に位置する「ホテル・トリフィート那覇旭橋」では、レストラン「Café Kwazie」が新たにリニューアルした朝食メニューを、2025年9月1日より提供開始します。コンセプトは「心と身体が喜ぶ朝カフェごはん」。これにより、訪れる人々は新鮮で栄養価の高い料理を楽しむことができます。

沖縄の旬素材を使用したメニュー

沖縄の地元食材にこだわり、手作りの料理や焼きたてのパン、クリエイティブなスイーツを通じて、豊かさと温かなサービスを届けることを目指しています。特に、朝の光が差し込む明るいレストランでは、「厳選地元食材×沖縄創作料理」がテーマになっており、五感を満たす体験ができます。

香ばしい焼きたてパン

レストランに入ると、まず香り高い焼きたてパンがお出迎え。ヨーロッパの有名ベーカリー「アリスタ社」のクロワッサンなど、料理長が厳選した種類豊富なパンがオーブンから出され、まだ温かい状態で提供されます。また、様々なスプレッドも用意されており、たとえば「紅芋ペースト」や「アボカドマヨネーズ」など、個々の好みに合わせた味付けが可能です。

地元の健康野菜を贅沢に

次に注目すべきは、沖縄の伝統野菜「島野菜」を使用した手作りの総菜サラダです。ミネラルが豊富で、栄養価の高い沖縄求人の旬の食材を取り入れたメニューが揃っています。例えば、「沖縄野菜のちらし寿司」や「沖縄野菜のスムージー」などがあり、健康志向の方にもぴったりです。

創作沖縄料理の数々

「Café Kwazie」では、和と洋の要素を取り入れた創作沖縄料理も楽しめます。提案されているメニュー例としては、「ココナッツミルクチキンカレー」や「あぐー豚と青パパイヤのアーリオ・オーリオ」、「島豆腐とごぼうのサラダ」といった料理があり、厳選した地元素材を活かして料理長が巧みにアレンジを加えています。

特別な沖縄スイーツ

沖縄らしさを活かしたスイーツも見逃せないポイントです。「BLUE SEAL in 琉球シーサー最中」では、沖縄の守護神として知られるシーサーの形をした最中をご用意。トッピングには、「BLUE SEAL」のアイスクリームや紅芋餡、小豆餡などを選ぶことができ、料理長おすすめのすべてのトッピングを楽しむことも可能です。さらに、思わずトライしたくなる「黒糖フレンチトースト」も絶品で、特製コーヒーとの相性は抜群です。