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スマホで学べる本格日本料理

今、料理教室に行く必要はありません！近年、男性も家庭で料理をすることが当たり前となっていますが、基礎から日本料理をしっかり学びたい人にとって朗報です。新しく始まったeラーニングサービス『Japanese-Cuisine.com 日本語版』では、気軽に本格的な日本料理の基礎を学ぶことができます。

このサービスは、昨年7月から海外の料理人や料理学校の学生を対象に展開されていましたが、今回ついに日本語版が登場しました。特に、農林水産省が制定した「海外における日本料理の調理技能認定に関するガイドライン」に基づいたカリキュラムでは、ブロンズ認定に必要な知識と技術をしっかりカバーしています。海外のプロの料理人や料理学校の学生向けに作られたこの教材は、日本語で学ぶことでより理解が深まること間違いなしです。

男女問わず学べる環境

現在、共働きが一般的な家庭において、男性も料理をする機会が増えています。これまで料理の基礎を習ったことがない男性や、日本料理の文化や技術について興味を持っている男性、さらには日本料理を改めて学びたい女性にとって、この日本語版はまさに最適な教材です。スマートフォンやタブレットがあれば、好きな時間に、好きな場所で学習することができるため、忙しい毎日の中でも取り入れやすいレッスンとなっています。

eラーニングカリキュラムの詳細

このプログラムは、NPO法人 日本料理アカデミーが運営しており、日本料理のトップシェフたちが講師陣として参加しています。講師には、村田吉弘（菊乃井）、栗栖正博（たん熊 北店）、栗栖基（嵐山 熊彦）、高橋拓児（木乃婦）、仲田雅博（京都調理士専門学校）らが名を連ね、各自の技術やレシピを通して日本料理の基礎を丁寧に指導します。カリキュラムは、動画教材を中心に構成されており、視覚的にも理解しやすくなっています。

未来の日本料理を学ぶ

日本食を愛するすべての人々に向けて、世界中で日本食文化の技術を学べる場を提供することがこのeラーニングの一つの目的です。料理教室での学びとは違った、自分のペースで進められる学習スタイルは、新しい食文化の未来を切り開くかもしれません。

興味を持った方は、ぜひJapanese-Cuisine.comを訪れて、詳細なカリキュラムや内容を確認してください。あなたの料理スキルが一歩前進するチャンスです！

関連リンク

サードペディア百科事典: eラーニング 日本料理 Japanese-Cuisine.com

Wiki3: eラーニング 日本料理 Japanese-Cuisine.com