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福岡空港で味わう嗣味の名物あわび明太子

福岡の名物として知られる嗣味の「あわび明太子」が、福岡空港の博多大丸エアポートショップで販売を開始しました。この特別な商品の魅力について紹介します。

嗣味のあわび明太子とは

嗣味は「福岡の風土を味わう」をテーマに、地元の食材を使った料理や物販を展開する企業です。今回新たに登場したあわび明太子は、あわび4枚入りのハーフサイズで、旅のお土産や贈り物にぴったりの一品です。お持ち歩きの際は、通常4時間、保冷バックを使えば最大6時間まで保存可能です。

製造にこだわりあり

嗣味の明太子作りには、地酒や赤酒、利尻昆布、本枯節、韓国産唐辛子といった天然調味料が贅沢に使われています。厳選された大粒のたらこをじっくりと出汁に漬け込むことで、塩辛くなく、旨味が引き立った明太子に仕上げています。

また、あわび自体は韓国産の養殖あわびを使用。これらのあわびは、昆布とワカメだけで育てられるため、質の高いものとされており、肉質や香りも優れています。柔らかな食感が特徴のあわびは、あわび出汁に漬け込まれ、素材の風味を引き立てる絶品です。

辛味タレの工夫

嗣味の明太子には辛味が付けられておらず、別添えのタレでお好みの辛さに調整できます。辛味が苦手な方やお子様連れの方でも安心して楽しめる工夫が施されています。

贈り物にも最適

嗣味のあわび明太子は特別な包装も対応可能で、贈答用としても喜ばれる品です。法人・大口注文も受け付けており、必要に応じてアレンジができます。さらに、価格は税込み2,484円と、質の高い商品に見合ったお手頃な設定となっています。

会社のビジョン

嗣味は、食文化に貢献するための目標として料理書や食に関する図書館を作ることを掲げています。日々の仕事を通じて、福岡の食文化の発展に寄与することが目標です。

まとめ

福岡空港で手軽に嗣味の名物あわび明太子を試してみませんか？お土産や贈り物としてだけでなく、自分へのご褒美としても楽しめます。ぜひ足を運んで、豊かな味わいを体験してみてください。

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