熊本県 UBUYAMA PLACE 産山村 ナポリピッツァ

阿蘇の大自然に佇む、本格ナポリピッツァが楽しめるレストラン「UBUYAMA PLACE」が誕生

熊本県阿蘇郡産山村に、新たなレストラン「UBUYAMA PLACE（ウブヤマプレイス）」がオープンしました。このレストランは、株式会社MOTHERSとカミチクグループが共同で運営するもので、地域活性化を目的とした「食×地方創生」への取り組みの一環として誕生しました。

産山村は、阿蘇山の雄大な自然に囲まれた美しい村であり、豊かな自然と美味しい食材が魅力です。しかし、近年では人口減少や高齢化が進み、地域経済の活性化が課題となっています。

「UBUYAMA PLACE」は、この課題解決を目指し、地元産食材を活かした本格ナポリピッツァやオリジナルチーズ、和牛の鉄板焼きなどを提供することで、村内外から人を呼び込み、地域経済の活性化に貢献することを目指しています。

# 地元の食材を活かしたこだわりのメニュー

「UBUYAMA PLACE」では、産山村産の牛乳を使ったオリジナルチーズや、地元産の野菜、新鮮な肉などを使い、本格的なナポリピッツァやイタリアン料理を提供しています。

店内には、イタリアから輸入した国内最大級の薪窯があり、熟練の職人が焼き上げるナポリピッツァは、香ばしい香りとモチモチとした食感が特徴です。

また、新鮮な阿蘇の朝の空気を吸いながら食べる焼きたてフォカッチャや、採れたて野菜のサラダ、ランチには産山村で作られたチーズを使った本格ナポリピッツァ、カフェタイムにはミルクジェラートとオリジナルコーヒーなど、どの時間帯に訪れても満足感の高いメニューが揃っています。

# 地域活性化への取り組み

「UBUYAMA PLACE」は、単なるレストランにとどまらず、地域活性化を目的とした様々な取り組みを行っています。

• - 村民への感謝を込めた「UBUYAMA 646 PIZZA PROJECT」: 産山村全646世帯に本格ナポリピッツァを無料で提供するプロジェクトを実施。村民との交流を深め、施設のリニューアルを祝うとともに、村の将来について意見交換の場を設けました。
• - 産山学園の生徒の夢を応援: プレオープンの際には、産山学園の生徒が書いた「夢短冊」をレストラン内に飾り、子供たちの夢を叶えるサポートを表明しました。

これらの取り組みを通じて、地域住民との連携を強化し、村の活性化に貢献していくことを目指しています。

# レストランのコンセプト「ALL DAY PIZZERIA」

「UBUYAMA PLACE」のコンセプトは「ALL DAY PIZZERIA（オールデイピッツェリア）」です。朝食からランチ、カフェ、ディナーまで、どの時間帯に訪れても、それぞれの時間帯に合わせた魅力的なメニューを提供することで、お客様に最高の体験を提供することを目指しています。

# ゆったりとくつろげる空間

「UBUYAMA PLACE」の店内は、大きな窓に囲まれ、阿蘇の大草原を一望できます。木目調のデザインと家具で統一された店内は、温かく、落ち着いた雰囲気で、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しめます。

# 未来への挑戦

「UBUYAMA PLACE」は、単なるレストランではなく、地域活性化の拠点として、村の未来を担う重要な役割を担っています。地元の食材を活かした美味しい料理を提供し、地域住民との交流を深め、雇用創出など、様々な形で村に貢献していきます。

「UBUYAMA PLACE」は、産山村の豊かな自然と人々の温かさを体感できる、魅力的なスポットです。美味しい料理を味わいながら、阿蘇の大自然を満喫してみてはいかがでしょうか。