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新橋の牡蠣料理専門店が贈る、秋・冬限定の牡蠣鍋

新橋駅から徒歩5分に位置する「かき家こだはる新橋本店」は、全国各地から生牡蠣を仕入れ、旬の味覚を楽しむことができる牡蠣料理専門店。2024年10月15日（火）から、当店自慢の「牡蠣鍋」を秋冬限定で提供開始いたします。

名物「牡蠣鍋」の魅力とは？

この逸品は、豪華なフォルムで登場し、食欲をそそること間違いなし。広島県産の極大粒牡蠣をふんだんに使用し、他では味わえない贅沢な一鍋に仕上げました。選べるお出汁は、クリーミーな“白”とピリ辛の“赤”の2種類。特に人気なのは白鍋で、大判のバターが具材の上にトッピングされ、見た目にも豪華です。白味噌をベースにした濃厚な豆乳とバターの組み合わせは、まさに絶品。

また、牡蠣の旨味を最大限に引き出すクリーミーなお出汁は、日本酒とも相性抜群。野菜にも牡蠣と白味噌の旨味が染み込み、さらに美味しさが倍増します。

赤鍋は、山椒を使用した赤味噌のピリ辛お出汁が自慢。牡蠣の深い味わいと、辛味のハーモニーを楽しめます。〆には雑炊で、鍋の旨味を余すところなく堪能できます。

おすすめの日本酒とのペアリング

「かき家こだはる」では、在籍の利酒師が厳選した日本酒を常時40種類以上取り揃えています。白鍋には青森県の名酒「田酒」を、赤鍋には静岡県の「開運」をお勧めしています。それぞれの酒が鍋との相性を引き立て、最高の食体験を提供します。

お得なコースも充実

さらに、自慢の牡蠣鍋を含む“牡蠣のフルコース”もご用意。今年は牡蠣の食べ比べやカキフライを堪能できる全7品コースが登場。友人や同僚との集まりにも最適で、特別なひと時を演出します。

コース詳細は、事前に予約が必要ですので、公式SNSで最新情報をチェックしてください。

アクセス情報とお店の雰囲気

「かき家こだはる」は、東京駅や品川駅からもアクセス良好。開放感のあるテーブル席からデートにぴったりの個室まで、シーンに合わせた席があります。そして、何よりも新鮮な牡蠣を楽しめるというのがこのお店の最大の魅力です。

店舗詳細

• - 店名：かき家こだはる 新橋本店
• - 所在地：東京都港区新橋3-8-8 神野ビル2F
• - 電話番号：03-6809-2811
• - 営業時間：17:00〜22:30（L.O.22:00）
• - 定休日：日曜日

新たな牡蠣の魅力を発見しに、ぜひ「かき家こだはる」へ足を運んでみてください。贅沢な牡蠣鍋を囲んで、心温まる美味しいひと時を過ごせること間違いありません。

会社概要

• - 会社名：株式会社Globridge
• - 所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
• - 設立：2008年9月

関連リンク

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