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開業10周年記念！「青函美味競宴」の魅力

2026年の9月、函館市の名宿HAKODATE海峡の風で、特別なイベント「青函美味競宴」が開催されます。これは、開業10周年を祝うための特別企画であり、味覚の饗宴が繰り広げられる3日間です。この期間、人気の海の幸、函館のイカと青森のホタテが主役となり、それぞれの地域の魅力を存分に引き出した特別メニューが登場します。

売り切れ必至！希少なイカとホタテ

今回の「青函美味競宴」は、漁獲量の減少から希少価値が高まっている函館のイカと、肉厚で甘みが絶妙な青森のホタテをテーマにしています。この素材の性質を引き出すために、シェフたちは試行錯誤を重ね、特別料理を考案しました。目の前で焼かれる香ばしいホタテの浜焼きや、新鮮なイカが盛り込まれた料理など、貴重な食材の持つ真の美味しさを感じることができます。

食のレジェンド、函館のイカ

函館のイカは、鮮度が命です。漁師たちが水揚げし、ここでしか味わえない新鮮さをお届けします。脂がのったイカの刺身や、天ぷら、そして、イカを使用した創作料理など、様々な調理法で提供される予定です。それぞれの料理は、イカの本来の旨味を最大限に活かした味付けが施されています。

青森のホタテの魅力

青森のホタテは、肉厚で濃厚な甘みが特徴です。浜焼きはもちろん、様々な料理によってその味わいを堪能できることでしょう。また、ホタテは栄養価も非常に高く、体にも優しい食材です。併せて、新たなレシピの数々が楽しめること間違いありません。

10周年記念の抽選会も！

「青函美味競宴」では、宿泊客を対象にした抽選会も行われます。ここでしか手に入らない豪華景品が取り揃えられ、特別な体験を彩ります。この機会に函館を訪れることで、特別な思い出を作ることができることでしょう。

函館と青森の旬を味わう特別な時間

この「青函美味競宴」は、函館と青森の旬の味覚を一堂に集めた特別なイベントです。この機会にぜひ、二つの地域の美味しさを心ゆくまで堪能してください。開業10周年の感謝の意を込めて、特別な料理とともにお客様をお迎えいたします。

開催情報

• - 開催日: 2026年9月5日（土）、12日（土）、26日（土）
• - イベント内容: 10周年記念特別企画、抽選会あり、宿泊者限定の特別メニュー
• - 場所: HAKODATE海峡の風（北海道函館市湯川町1丁目18番15号）

特別感あふれる「青函美味競宴」。美食と共に、思い出に残る時間をお楽しみください。

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