ビオセボン全店に導入された賞味期限管理アプリ「Semafor」導入の意義と成果

ビオセボン全店に「Semafor」が導入

フランス発のオーガニックスーパー「ビオセボン」が、株式会社スコープの提供する賞味期限管理アプリ「Semafor」を全店舗に導入しました。この取り組みは、賞味期限管理の統一化と業務の効率改善を目的としています。

ビオセボンの特徴

ビオセボンは、「オーガニックを日常に」をテーマに掲げ、新鮮な生鮮食品や使いやすい商品群で、国内の消費者から高い支持を得ています。2016年に初めて東京・麻布十番に店舗をオープンして以来、東京・神奈川を中心に24店舗を展開し、オンラインストアでも商品を提供しています。また、サステナブルな取り組みを重視し、新たな技術やアイデアの導入にも積極的です。

Semafor導入の背景

従来、ビオセボンでは各店舗で賞味期限の管理を手作業で行っていました。このため、店舗ごとに異なるアナログフォーマットを使い、管理精度向上のための二重チェックが必要でした。その結果、月平均で40～70時間もの作業時間がかかっていました。これらの課題を解決するために、全店舗で共通して利用できるデジタルツールの導入が急務とされていました。

導入決定のポイント

「Semafor」が評価された理由は、スマホで簡単に管理できることと、直感的に操作できるデザインにあります。年齢を問わず誰でも使いやすく、短時間で効果的な管理を実現できる機能が、導入希望の声を後押ししました。実際にアプリを操作した店舗スタッフからの高評価も、導入の決め手となりました。

導入効果

「Semafor」を導入した結果、二重チェックにかかる作業時間が大幅に削減され、約50％の作業時間短縮が実現しました。また、賞味期限管理の属人化が解消され、全ての店舗スタッフで負担を分担できるように改善されました。このように業務が効率化されたことで、店舗からの食品ロスを減少させる効果も見込まれています。

Semaforの詳細

「Semafor」は、スマートフォンやタブレットを使って簡単に賞味期限を管理できるアプリです。シンプルな手順で正確な管理が可能で、チェック作業の負担を軽減し、廃棄ロスの削減にも貢献します。具体的には、商品の有効期限を見える化し、それに基づいてスムーズな在庫管理を実現します。

このように、「Semafor」の導入により、ビオセボンはさらなる業務の効率化とサステナブルな運営を目指しています。