フェアモント東京で秋の魅力を楽しむアフタヌーンティーが登場

フェアモント東京の秋のアフタヌーンティー

東京都港区に位置するフェアモント東京が、2026年9月14日から特別なアフタヌーンティーを提供します。このアフタヌーンティーは、ハロウィンをテーマにした「ルージュ&ノワールハロウィンアフタヌーンティー」と、秋の旬の味覚を楽しめる「紅葉の和アフタヌーンティー」の2種類です。

エレガントで神秘的なハロウィンアフタヌーンティー

フレンチアフタヌーンティーでは、深紅と黒色を基調にしたデザインで、ハロウィンの雰囲気を表現。スイーツにはココア風味の生地で挟んだザッハスポンジとダークチョコレートガナッシュからなる「ブラックフォレストアーチケーキ」が登場。さらに、「巨峰ダイヤモンドフォンダン」や、「ラローズノワール」など、見た目にも美しいスイーツが揃っています。

セイボリーには、竹炭で着色したパプリカのムースにラタトゥイユを忍ばせた「黄色パプリカムース」、香ばしいモリーユ茸を用いたテリーヌなど、秋の味覚を活かしたお料理も堪能できるのが特徴です。

秋の恵みを味わう和アフタヌーンティー

一方、和のアフタヌーンティー「紅葉の和アフタヌーンティー」では、秋の食材を活かしたセイボリーや和菓子が楽しめます。特に「秋鮭の押し寿司」と「さつま芋＆国産牛のコロッケ」は、旬の素材の魅力を最大限に引き出しています。また、赤酢と焦がし醤油で仕上げたコロッケや、栗、柿の甘味を感じる白和えも絶品です。

和菓子には、紅葉を模した練り切りや、「キンモクセイの琥珀糖」、「巨峰の大福」など、繊細で美しいスイーツが登場し、秋の風情を感じることができます。