沖縄発！植物に囲まれたカフェがシングルマザーを支援

最近、沖縄に登場したカフェ『GREEN＆CAFE』が話題です。このカフェは、持続可能なライフスタイルを提唱し、シングルマザーの雇用をサポートする新しいスタイルの店舗です。店内は、全て本物の植物に囲まれ、まるでジャングルにいるかのような心地よい空間が広がっています。それに加え、横幅15メートルの巨大な木のオブジェが圧巻で、約1000本の枝を使用したその姿は訪れる人々を魅了します。また、壁面緑化も施されており、横4メートル、高さ2.5メートルの植物で作られた壁は見ごたえがあります。

カフェのオーナーである古屋悟司氏は、来店するお客さんが心からリラックスできるような場所を提供することを心がけています。「多くの方が沖縄に訪れる理由は、癒しを求めることだと思います。そんな方々が当店で充実した時間を過ごしていただければ、私たちも嬉しいです」と彼は語ります。

近年の研究によると、緑に触れる時間が短いものであっても、精神的健康に良い影響を与えることが確認されています。アラバマ大学の研究では、緑にあふれた環境に身を置くことが幸福度を向上させることが示されています。リモートワークやストレスの多い現代社会において、こういった緑の空間がますます重要になっているのです。

また、GREEN＆CAFEではシングルマザーの雇用を積極的に行っています。ここでは、東京と同等の高時給を支払いながらも、その対価に見合ったスキルやマインドの獲得を目指す支援を行っています。具体的には、探求心や自立を促すための7つのポイントが提供され、スタッフには多様な経験を通じて自己成長が期待されています。

さらに、カフェで働くことで、彼女たちは5つの収入源を確保することが可能です。 1つ目はカフェ業務、2つ目は場所貸し業務、3つ目はレンタカー業務、4つ目は物販業務、そして最後に、自分自身のビジネス業務です。これは、いわば社内副業のような形になっており、各自が多様なスキルを身につけながら働くことができるのです。

メニューにも革新が盛り込まれています。5種類のスイーツにそれぞれマッチしたブレンドコーヒーが楽しめることが特長です。例えば、「罪悪感のないティラミス」には「循環ブレンド」を合わせることで、口の中で豊かなラムの香りを楽しむことができる仕組みです。このようなメニューの発想は、食材や飲み物を通して体験する喜びを追求する姿勢が表れています。

沖縄を訪れる際には、ぜひ『GREEN＆CAFE』に立ち寄り、緑あふれる癒しの空間と温かいおもてなしを体験してみてはいかがでしょう。その独自のコンセプトと、シングルマザーへの支援という社会貢献活動は、多くの人にとって新しい発見になることでしょう。