春の特別なスイーツイベント『HONEY SO SWEET』が日本橋三越本店で開催

春を呼ぶスイーツの祭典『HONEY SO SWEET』

今年も待ちに待った季節がやってきました。日本橋三越本店では、3月12日（水）から3月18日（火）までの間、特別なスイーツを集めたイベント『〜甘い香りに誘われて〜HONEY SO SWEET』が開催されます。これは、ホワイトデーの贈り物や自分へのご褒美としてぴったりな一週間です。

特別なスイーツが揃うフードコレクション

日本橋三越本店の本館地下1階に位置するフードコレクションでは、毎週話題のアイテムや全国の美味しいものが集まる場所ですが、今回のイベントでは特に厳選された12ブランドが登場します。これまでとは一味違う体験ができるこのイベントは、甘い香りと共に春の訪れを感じさせてくれます。

注目のスイーツラインナップ

このイベントの目玉は、日本橋三越本店の屋上で採取された「日本橋のはちみつ」を使用した特別なスイーツです。ここでは、その中からバイヤーおすすめの5つのスイーツを紹介します。

1. ゼリーポンチフロート（喫茶ソワレ）

昭和レトロな雰囲気が漂うお店、喫茶ソワレの人気メニューが、特別バージョンで登場。990円のこのデザートは、特製のはちみついちごを使用し、贅沢な味わいに仕上げています。

2. 日本橋はちみつマドレーヌ（ラブランシュエルミン）

東京・中野のクレープリーパティスリー、ラブランシュエルミンが日本橋三越本店に初出店。378円で提供されるマドレーヌは、ホクホクとした食感が特徴で、実演販売により焼きたての味わいを楽しむことができます。

3. ハニーバスクチーズケーキ（Hiromi＆Co. Pâtisserie）

フランス焼き菓子の専門店が作るチーズケーキは、721円で濃厚なクリームチーズとトロリとしたカスタード風味が絶妙に融合した一品です。

4. プレミアムハニーブルー（BLOCK BLOCK TOKYO）

チーズ好きにおすすめのこのデザートは、5400円でブルーチーズの本来の風味を引き立てる特製のハニーブルー。リッチな味わいは、赤ワインのお供にもぴったりです。

5. 日本橋はちみつベーグル（テコナベーグル）

自由が丘に2店舗目を持つこのベーグル専門店が提供する491円のベーグルは、クリームチーズとくるみがたっぷり入っており、ザクザクとした食感が楽しめます。

都市養蜂プロジェクトの一環

『日本橋のはちみつ』は、2016年からスタートした都市養蜂プロジェクトの成果です。屋上でみつばちを育て、周辺の公園や街路樹から採取されるハチミツは、高品質で独特な風味を持っています。このプロジェクトは、地域と蜜蜂との共生を目指している素晴らしい取り組みの一環です。詳しくは公式サイトで紹介されています。