すごい煮干ラーメン凪大宮店が12月23日にグランドオープン！新体験のラーメンを楽しもう

すごい煮干ラーメン凪大宮店、12月23日に開店

新たなラーメン体験を提供する「すごい煮干ラーメン凪大宮店」が、2023年12月23日にグランドオープンします。このお店は、総工費5,000万円を投じた全自動のハイテク配膳システムを導入しており、回転寿司のようなレーンでスープをこぼすことなくスピーディーにラーメンを提供できる仕組みがあります。

注文が楽しみに！タブレットで簡単オーダー

お客様は、QRコードが印刷された食券をテーブル前のタブレットにかざすだけで、麺の固さや油の量など、細かい注文を自由に指定できます。さらに、注文完了時にはトッピングが当たるゲームにも参加できるというエンターテイメント性も盛り込まれています。このような工夫により、お食事の体験がますます楽しくなります。

空飛ぶラーメン屋台のコンセプト

店内は「空を飛んでいる屋台」をイメージした独自のデザインになっており、訪れるお客様や働くスタッフが共に楽しめる仕掛けが用意されています。店内には煮干の濃厚な香りが漂い、食事をすること自体が小さな冒険となります。

煮干スープの極みを個別ブースで

特にこの店舗の特徴は、雲のようなパーティションで区切られた個別のブースが用意されている点です。一人ひとりがプライベート空間で煮干スープを味わい、他の業態では味わえない特別な体験ができることでしょう。お客様は、ラーメン凪の本店である「新宿ゴールデン街店」から進化した真髄の煮干スープを楽しむことができます。

煮干ファン向けのイベントも

「煮干が嫌いな方ご遠慮ください」というこだわりのカルチャーを持つ凪スピリッツは、煮干の旨味を追求し、さまざまなイベントや試飲会を実施しています。今年の夏には「煮干王国納涼祭」を開催し、煮干ファンを対象にした盛り上がりを見せました。お客様が期待する味を提供するため、毎日のスープ作りでは環境や材料に応じた質の維持に取り組んでいます。