愛知の老舗和菓子店が贈るクリスマスの新たな味わい

愛知県豊橋市に本社を構える老舗和菓子店、株式会社お亀堂が、今年もクリスマスを心待ちにする季節にぴったりな上生菓子『サンタのブーツ』と『クリスマスツリー』を発売します。販売は12月1日からスタートし、直営店や公式オンラインショップで手に入れることができます。お亀堂の和菓子は、熟練した職人の手によって一つ一つ丁寧に仕上げられ、まるで食べるアートのような美しさを誇ります。

職人の技が光るクリスマス和菓子

『サンタのブーツ』

この和菓子は、鮮やかな赤色の練り切りにこし餡が包まれたもので、職人が手作業でブーツ型に整形し仕上げています。さらに、緑の羊羹と多色の寒天が飾り付けられ、まさにクリスマスのワクワク感を表現しています。

『クリスマスツリー』

緑の練り切りで包まれたこし餡から作られるこのツリーは、職人の手で円錐形に形作られ、さらに練り切りバサミで細かく切り込みを入れることで立体感が演出されています。金箔や羊羹の星、乾燥寒天が雪の舞う情景を再現し、まさに冬の美しさを感じさせます。

職人からのメッセージ

職人たちは和菓子を作る際、心を込めて「どこにお嫁に行くのかな」と想像を巡らせながら制作しています。また、時間と手間をかけるため、売り切れの際には予めご了承くださいと伝えています。お電話でのお取り置きも対応しているので、是非利用してみてください。

開発の背景にある想い

お亀堂がクリスマス和菓子の商品開発に取り組んだ理由は、“和菓子で、誰かの冬の日に小さな灯りをともしたい”という思いからです。江戸時代から続く和菓子の文化は、人々の心を温めてきました。今年のクリスマス和菓子は特に、期待と不安が入り混じるこの特別な季節に寄り添う存在でありたいと、職人たちは願っています。忙しい日常の中で、和菓子一口で心が温まる瞬間を提供したいという意図が込められています。

商品詳細

- 商品名：サンタのブーツ／クリスマスツリー
- 価格：各500円（税込）
- 販売期間：12月1日より
- 販売場所：東三河のお亀堂直営店・公式オンラインショップお亀堂オンラインショップ

株式会社お亀堂は、地域に根付いた75年以上の歴史を持つ和菓子店です。「素材に誠実であること」「手間を惜しまない製法」「地域とともに歩むこと」を大切にしながら、季節ごとの特別な和菓子を提供しています。新たな挑戦として、地産地消を推進し、地域の農産物を活用した商品づくりを行っています。これからも和菓子を通じて、地域経済を循環させていく役割を果たし続けていきます。