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神戸で特別なワインの夜を

神戸市中央区に位置するラスイートルパンビルで、2023年11月27日に「田崎真也のワイントーク＆ディナー」が初めて開催される。このイベントは、著名ソムリエである田崎真也氏のセレクトによるワインと、特別に用意された料理が楽しめる貴重な機会だ。

イベントの内容

13年前に開業したラ・スイート神戸ハーバーランドの姉妹施設であるラスイートルパンビル。この3階に位置する「ラ・テラスホール神戸」は、初めて田崎氏のワイントークを行う場となります。これまで数々のテーマで行われてきたワイントークも、ここでの開催は新たな挑戦である。

田崎氏は、日本ソムリエ協会の名誉会長としても知られ、彼が厳選したワインのテイスティングは一流の経験。さらに、このイベントのために特別に焼き上げられるパンや芳醇なチーズ、日本酒にも焦点が当てられ、参加者にとっての食の冒険が広がります。

コースディナーとのマリアージュ

ディナーは、神戸マイスターであり、ラ・テラス神戸の総料理長である中村実氏が手掛けるコース料理が供されます。田崎氏の軽快なトークを交えながら、ワインとのマリアージュが繰り広げられるこの晩餐は、特別な思い出になること間違いなしだ。

夕食の流れ

• - 18:30 受付・アペリティフ（食前酒）
• - 19:00 ディナー開始
• - 21:00 ディジェスティフ（食後酒）

料金は1名様28,000円、または8名様のテーブルで224,000円と、特別な晩餐にふさわしい設定になっている。

田崎真也 氏とは

田崎真也氏は、1958年生まれの東京出身で、1977年にフランスに渡航。その後、国際ソムリエコンクールでの優勝を経て、日本におけるソムリエの大家となった。彼の豊富な経験と知識が、今回のイベントを一層特別なものにするだろう。

中村実 氏とコース料理

中村実氏は、フランスでの修業後、名だたるレストランでの経歴を持つ神戸マイスター。彼の手掛ける料理は、美味しさと見た目の両方にこだわり、イベントのために特別にアレンジされるという。この晩餐は、本当に特別な体験になることが期待される。

施設情報

ラスイートルパンビルは、2025年に開業し、神戸の観光名所としても注目されている。館内には、絶景が楽しめるレストランやビアガーデンも併設されており、訪れる人々に多様な体験を提供している。

まとめ

「田崎真也のワイントーク＆ディナー」は、ワイン愛好者はもちろん、グルメの方にも楽しんでいただける特別なイベントだ。ぜひこの機会に、神戸の地で一流の食と酒を楽しみながら特別な夜を過ごしてみてはいかがだろうか。参加申し込みは、ラスイートルパンビルの公式Webサイトから可能だ。

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